韓国・朝鮮料理Ｂ級グルメ

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1 名前：1 投稿日：2001/11/08(木) 18:00 ID:N8Syv3Qg: 韓国料理といえば、グルメガイドばかり。
一人暮らしで食べられそうな朝鮮料理や貧乏たらしい食べ物について語りましょう。
2 名前：トンチャモン＠偽ドラ ◆MI4Kzpck 投稿日：2001/11/08(木) 18:13 ID:fE7oGVPk: キムチを使った炒め物とか。最近はメジャーかな。

インスタント麺（塩味）に豚キムチと卵を入れたものはまろやかでうまい（藁
あと、ナムルは高いので、ゆでもやしに桃屋のキムチの素をつけておいておけば、
それなりの風味のものができる。味もそれなりだが。
3 名前：名無しさんは半万年の歴史ﾆﾀﾞ 投稿日：2001/11/08(木) 18:12 ID:.auzFfAg: 韓国料理自体がB級料理のような・・・・・・。
4 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：2001/11/08(木) 18:20 ID:DKPYP8fQ: >3
まぁ、旨けりゃケンチャナヨ～って事で。

しかし、モランボン風の韓国産焼肉のタレはあんまし旨くなかった…。
5 名前：メガパス ◆lr0PIjrQ 投稿日：2001/11/08(木) 18:40 ID:9NSWLy9Y: 俺はモランボン派だなあ、アレって、北系じゃなかったけ？
6 名前：名無し草 投稿日：2001/11/08(木) 19:13 ID:dSjgXJ46: >>5
モランボンの経営者は北系だね。まぁ会社自体は日本の企業なんだが。

モランボンといえば米倉斉加年が雪の上歩いてきて、いきなり飯とキムチ
を食い始める変なＣＭがあったね。しかし当時はキムチは全然話題になら
なかったなぁ。

でも面白いのは特にグルメじゃないキムチ好きって、日本の食い物に関する
知識や体験が異常に少ないのは気のせいか？

文句だけ言っても失礼だからネタ提供。

食パン焼いてホットサンド作る。具はハム、卵、なんでもよし。そこへ広げた
白菜キムチを入れる。結構美味い。ベタなキムチバーガーよりは数倍美味い。
7 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：2001/11/08(木) 20:40 ID:bAG4/0jM: キムチといえば、京都へ出張に行った時に、お好み焼き屋で
食べたキムチ焼きそばは異様に旨かったなぁ…
ソース焼きそばにキムチが乗ってる、ってただそれだけなんだが
ビールに良く合うんだわ、これが。
8 名前：名無しさんは半万年の歴史ﾆﾀﾞ 投稿日：2001/11/08(木) 23:38 ID:h2qCMkKI: テンジャンチゲ、マンセー！！
韓国で食ったのが忘れられないYO！

そういや、どっかが「テンジャンチゲの素」ってのを
出してたと思うけど、試した人いる？
9 名前：名無しさんは半万年の歴史ﾆﾀﾞ 投稿日：2001/11/09(金) 02:04 ID:01Uz2XOw: エゴマの葉のキムチが最高！！
友人達にあげても必ず喜ばれるyo。
いつも細かく刻んで食べるんだけど、他の食べ方ってないの？
10 名前：名無し草 投稿日：2001/11/09(金) 09:48 ID:H1y/1w/c: 駄目だ、ただの朝鮮メシスレに成り果てている。

>>8、9
趣旨を理解しろよ、まったくぅ・・・
11 名前：＞10 投稿日：2001/11/09(金) 16:12 ID:NWqmVE7o: いや、エゴマのキムチは最近は割と簡単に手に入るよ。
白菜キムチと同じくらい色々な可能性のある食べ物だよ。
おれは、納豆と刻んだエゴマを混ぜたりしてる。スバゲッティにまぶしてもいいぞ。

茶漬けに入れたら大失敗だったが・・（笑

なんか他にうまい料理法がないかと思ってさ。こんど、買ってごらんよ。
12 名前：名無し草 投稿日：2001/11/09(金) 16:48 ID:c5nKRKG.: >>11
いやさ、ふつーにエゴマのキムチ食うのが「Ｂ級グルメ」なのかって話（笑

>スバゲッティにまぶしてもいいぞ。
これはイケそうだな。
13 名前：名無しさんは半万年の歴史ﾆﾀﾞ 投稿日：2001/11/09(金) 17:21 ID:U72sXtts: >>8
韓国のを食べた事がないので較べられない(T_T
今度、貴方が試してみて、どこが違うか報告してよ。
なんか色んなメーカーから出てるからどこがお勧めかも教えてくれると尚嬉しい。

あと、タラの腸（チェンジャ）もいいねぇ。
大体、キムチってさニンニクと唐辛子が入っているから、スパゲッティに合うよね。
しかも辛いから余り沢山入れなくてもいい。貧乏人にぴったり（笑）
14 名前：名無し草 投稿日：2001/11/09(金) 18:05 ID:zrU116ow: >>13
>大体、キムチってさニンニクと唐辛子が入っているから、スパゲッティ
>に合うよね。しかも辛いから余り沢山入れなくてもいい。貧乏人にぴったり（笑）

イタリア人、怒り狂うゼ（笑
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノならもっと安くないか？

それにしても「赤貧あらうがごとし」だな・・・
15 名前：たれぽん ◆ioJhOZxk 投稿日：2001/11/09(金) 18:22 ID:tk595ufA: のリまきにカレーかけるそうじゃないですか。
16 名前：たれぽん ◆ioJhOZxk 投稿日：2001/11/09(金) 18:22 ID:tk595ufA: のリまきにカレーかけるそうじゃないですか。
17 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：2001/11/10(土) 18:04 ID:S2FOgPxY: >8
亀レスでスマソ。エバラから発売中。
本場のものにはかなうかはちょっと判りませんが。
個人的には、もうちょっと辛味が欲しかった
（元から辛いものかは知らない）のと、
ニラを入れないとイマイチ、と思いました。
また挑戦してみたいと思います。

>15
「B級グルメが見た韓国」の表紙参照…。
海苔巻きが酢飯じゃないならまだマシかと。
18 名前：名無しさんは半万年の歴史ﾆﾀﾞ 投稿日：2002/02/12(火) 17:08 ID:vHfETeHE: 自分の家じゃできないけど、トッポキなんか好きだなぁ
イカの塩辛（キムチ風）も好き。できれば自家製みたいなのがいいかな
空港とかで売ってるのは甘すぎるよ
19 名前：名無サラム ◆H/u/wdHc 投稿日：2002/02/12(火) 20:50 ID:PAI8LA.A: >>18
ロッテデパートで売ってた（といってもテレビで観ただけだが）
イカの干物のキムチも旨そうだった…。
つまみのイカソーメンをキムチ風のタレで和えたような感じ。
20 名前：>19 投稿日：2002/02/12(火) 21:33 ID:qjTebclc: イカの干物ってスルメ？松前漬けみたいな感じかなぁ・・・
21 名前：たけぞー ◆KsF5FhaI 投稿日：2002/02/14(木) 08:59 ID:An3xlOqM: しつも～ん！

キムチにとって、酸味とは？　結構重要なファクターなのかな？　

酸味がきついのは痛んでるの？
22 名前：ななし 投稿日：2002/02/14(木) 12:23 ID:AKTB7X/Q: >>21
つーか、発酵が進んでるんじゃない？
23 名前：魔神閣下 ◆/Y49hXi2 投稿日：2002/02/14(木) 20:38 ID:dPswT14I: キムチ・カクテキとお粥なんて好きかも･･･・・風邪の時は嫌だが
24 名前：たけぞー ◆KsF5FhaI 投稿日：2002/02/14(木) 22:50 ID:L98BUARc: >>22
いや・・・でも、なんか「韓国のキムチは醗酵させていて乳酸が出来ているから
体に良いんだ！日本のキムチは醗酵させてないから健康食品じゃない！
キムチを馬鹿にするな！」って云うような意見聞いた事が有るから・・・

すっぱいのが本当のキムチなのかなぁって思った・・・
韓国ではどうなんでしょうか？
25 名前：名無サラム ◆H/u/wdHc 投稿日：2002/02/15(金) 00:40 ID:raHVPWgc: >>24
以前新大久保の焼肉屋で食べたキムチは、気持ち酸味が効いていたなぁ。

余談ながら、カルビーポテトチップスのキムチ味は
湖池屋のカラムーチョとスッパムーチョを合わせたような味だった。
26 名前：名無サラム ◆H/u/wdHc 投稿日：2002/02/15(金) 00:49 ID:raHVPWgc: 連レス失礼。
キムチの酸味が乳酸、と言う事は当然韓国内では
乳酸菌飲料が好まれてるのでは？…と思って検索してみたら

＞韓国ではお菓子や牛乳のメーカーのホトンドがヤクルトを作っている。
＞私が韓国に住みはじめた時は5個入りパックが３つ入って1000ウォンというのが相場だった

ttp://www.seoulwind.com/tounyuu/wd200003.html

だそうで…そういえばマッコリの酸味もどことなくヤクルトっぽいような。
27 名前：　投稿日：2002/02/15(金) 03:30 ID:483ldOnI: ぽしんたん味ポテトチップスというのは出ないのだろうか？
韓国ブーム！なのに。

それくらいなら食べても良いんだが。
28 名前：774-3 投稿日：2002/02/15(金) 03:45 ID:PJOOAZ.c: 　我が家では、日本のキムチでも輸入物でも、購入後放置しておき、入れ物が膨張＝発酵
が進行してから食べています（私ではなく我が家になるのは、唐辛子と漬け物の双方を食
べないため）。
29 名前：たけぞー ◆KsF5FhaI 投稿日：2002/02/15(金) 09:04 ID:1815sCB6: >>25
気持ち酸味って言うのがポイントなのかも知れませんね。
さすがに・・・ｽｯﾊﾟ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ｯ !!!!! って感じだと
美味しさは半減するのかも・・・
30 名前：＞29 投稿日：2002/02/15(金) 10:25 ID:vlXHsmmc: すっぱい時は刻んで料理の味付けに使うべし。
31 名前：名無サラム ◆H/u/wdHc 投稿日：2002/02/16(土) 23:35 ID:Rey/CbjM: デパ地下でスルメのキムチ発見。イカキムチといっしょに購入。
スルメキムチは、裂きイカを甘劇辛に味付けした感じで
漬物というより甘露煮に近い。確かに保存は利きそうだけど。
イカキムチも激辛ながら生臭みは無く、ご飯orお酒のお供に
ちょうどいい感じ。
とはいえ、手でつまんで食べるのだけは控えましょう。
（理由はあえて言いませんが…）
32 名前：たけぞー ◆KsF5FhaI 投稿日：2002/02/24(日) 09:56 ID:aHNWp6so: >>３１
中々に、美味しそうですな。
激辛マニアのおいらにとって。
33 名前：名無サラム ◆H/u/wdHc 投稿日：2002/02/24(日) 20:00 ID:G8JrGPjw: >>32
スルメキムチは「辛露煮」なので、袋詰めして
酒のつまみコーナーに置けば、それなりに受けるかも。
ただし、もし発酵してたら袋が膨れてあぼーん…。
34 名前：名無しさんは半万年の歴史ﾆﾀﾞ 投稿日：2002/02/25(月) 04:07 ID:pUjW4uD2: ところで、牡蠣のキムチとかは保存食じゃないのだろうか？
賞味期限が一週間もなかったんだけど・・・
牡蠣は白菜キムチを漬ける時にも入れたりするらしいんだけど、
それなら日持ちしそうなもんだけどねえ？？？？？
35 名前：脱亞栄和 投稿日：2002/02/25(月) 07:35 ID:EmnE6DAs: 辛い物好きなんですが、脳細胞に良くないとのことでなるだけひかえてます
36 名前：たけぞー ◆KsF5FhaI 投稿日：2002/02/28(木) 20:45 ID:QjrGy1uU: あげ
37 名前：北斗名無星点 投稿日：2002/03/01(金) 14:12 ID:2VKhypaY: >>26
つーか、酒造りでも雑菌の繁殖を押さえるのに乳酸菌使いますが・・・。
漬け物ってのはそもそも乳酸発酵で腐敗を押さえて味をよくするのものなので、
発酵食品がウリナラ起源みたいな電波はやめて欲しいよなぁ・・・。
38 名前：脱亞栄和改め流れ弾 投稿日：2002/03/01(金) 17:07 ID:np.qdSBs: ごちゃ混ぜにするのもウリナラ起源ですかね。
39 名前：たけぞー ◆KsF5FhaI 投稿日：2002/03/04(月) 18:26 ID:JVSDT1BE: >>38
韓国では、とにかく混ぜるらしいですね。
そう言えば、留学生はカレーライス、かき混ぜまくってました。
40 名前：名無サラム ◆H/u/wdHc 投稿日：2002/03/04(月) 18:52 ID:DLGY4U3Q: >>38
その割に韓国でちらし寿司って聞いたことがないような…
握り寿司や海苔巻はあるけど。
41 名前：たけぞー ◆KsF5FhaI 投稿日：2002/03/04(月) 19:04 ID:JVSDT1BE: >>40
刺身・寿司は韓国起源ですってよ（藁

＞やばいゾ！「　刺　身　」も韓国起源ﾆﾀﾞ？
＞http://kaba.2ch.net/test/read.cgi/korea/1015093313/
42 名前：名無サラム ◆H/u/wdHc 投稿日：2002/03/04(月) 19:04 ID:DLGY4U3Q: 「韓国ちらし寿司」で検索かけたら、韓国の
ご飯もの一覧が乗ってるページ発見。

ttp://homepage1.nifty.com/fukusi/korea/pap.html

＞フェトッパッ（刺身丼）
＞温かいご飯にキャベツ、刺身をのせていて、一見ちらし寿司風だがコチュジャン味なのが韓国風。

がちらし寿司に近そうだが…全然別物っぽい。
にしてもシャリが温かい寿司ってのはちょっと遠慮したいなぁ。
（好みの問題だからこればっかりは何とも言えないが）

余談：「サンカク」キムパッ…気のせいか日本語入ってるみたいなんですけど…。
43 名前：たけぞー ◆KsF5FhaI 投稿日：2002/03/04(月) 19:27 ID:JVSDT1BE: >>42
どちらかと言うと、鉄火丼とかのパクリでしょうかねｗ
44 名前：名無しさんは半万年の歴史ﾆﾀﾞ 投稿日：2002/03/11(月) 09:07 ID:qtthUo8Q: 　　　　　(　　))　　　　＿　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　(（　⌒ 　））＿( 　 @)＿＿＿/／　　サルベージ! ｱﾋｬ!
　　（(　　（≡三（＿爪ﾟ∀ﾟ)＿＿_（ http://===================================== (*ﾟ∀ﾟ) ))
　　　（( ⌒ ））　　　（　ニつノ　　＼｀
　　　(（　) 　　　　,‐（＿￣ゝ　　　　＿＿
　　　　　　　　　　し―（＿_）　　　
45 名前：たけぞー ◆KsF5FhaI 投稿日：2002/03/13(水) 10:59 ID:QK8wosmA: >>40
最近「韓国のり」のオムスビとか有るけど・・・
手が汚れるので嫌です。そもそも海苔って、味というよりも、手を汚さずに
食べれる知恵だったのでは？と思ってしまいます。
46 名前：彷徨くん(流れ弾) 投稿日：2002/03/14(木) 05:38 ID:k39K3UtI: >>45
同意。
塩っぽくて手に付くんですよね。旨いとは思うが不便ではある。

関係ないけどここで一句。

肉料理　食べても萌えない　補身タン...＞(・∀・)ﾊｧﾊｧｾﾝ!!）
47 名前：名無しさんは反省しるﾆﾀﾞ 投稿日：2002/03/14(木) 20:35 ID:Z1L7K18A: http://www.usiwakamaru.or.jp/~jun/benpi/top.html
http://www.usiwakamaru.or.jp/~jun/benpi/table.html
キムチ食うと便秘が治るらしぃ。
48 名前：名無サラム ◆H/u/wdHc 投稿日：2002/03/16(土) 01:42 ID:q3LgayeE: ロッテリアのサムゲタン…
あれこそ正に「反省汁」だ…。
49 名前：たけぞー ◆KsF5FhaI 投稿日：2002/03/17(日) 19:38 ID:ufPBAGBs: >>48
サムゲタンってどんな奴だっけ？

韓国風雑炊？
50 名前：名無サラム ◆H/u/wdHc 投稿日：2002/03/17(日) 19:56 ID:7eYJEi8w: >>49
ロッテリアのアレは鶏粥を塩辛めにして、米を思いっきり
少なくしたような感じです。肝心の鶏肉もカップヌードルで
見かけるような四角い欠片しか入っておりません。
これで260円(税抜)…あと+21円で吉野家の特売牛丼（並）が食えると
ロッテリアの商品企画者を小一時間問（略）

本物のサムゲタンは鶏肉丸１羽にもち米（普通の米じゃなかったような？）
高麗人参、ナツメなど漢方の素材を詰め込み、まるごと煮込む料理です。
食べたことはありませんが…。
51 名前：犬飼三郎 投稿日：2002/03/18(月) 00:18 ID:Wl28Ur7s: キムチポックンパプ
面倒なときは飯にキムチの汁をかけただけで食ってたな。
給料前とか。
52 名前：たけぞー ◆KsF5FhaI 投稿日：2002/03/18(月) 01:06 ID:lvnihJt2: >>50
本物は、美味そうだが・・・ロッテリアのは・・・スープじゃんｗｗ
53 名前：名無しさんは反省しるﾆﾀﾞ 投稿日：2002/03/22(金) 16:31 ID:yKXi4QLA: ageておきたい
54 名前：きむ投稿日：2002/04/08(月) 17:47 ID:ny2Ym3To: >51　それそれ。スパム刻んでな、旨いよ。　俺の知ってる韓国人は
浅いキムチはそのまま生で、酸っぱくなったらキムチポックンパか
キムチスンドゥブとか料理に使うって言ってた。とにかく奴らは毎日
キムチ。朝からキムチ。で、コーヒー。これ習慣。
55 名前：たけぞー ◆KsF5FhaI 投稿日：2002/04/10(水) 18:30 ID:5o2iSHmg: >>54
本場韓国のキムチって、基本的に発効しててすっぱいわけじゃ無いの？

余りにも酸っぱいと、そのままでは食べれないって事なのかな？
56 名前：きむ投稿日：2002/04/13(土) 07:26 ID:i8HLo/X.: >55　漬けたては当然酸っぱくないよ。毎日毎食食ってるから
余る事はあんまりないみたい。古漬け（って言うのか知らんが）
好きって人もいるみたい。酸っぱいのが好きだって。
57 名前：名無しさんはウリナラマンセーﾆﾀﾞ 投稿日：2002/04/14(日) 00:05 ID:CzbiTueQ: キムチってどれくらい持つの？保存食だから一年ぐらいもつ？

一年前の頂き物のキムチを冷蔵庫で発見したんだけど・・・捨てるのも申し訳ないし・・
58 名前：投稿日：2002/04/15(月) 07:22 ID:cKAX72M.: >57
おいおい…。

スーパーなんかで常温で売られてる韓国産の瓶詰めキムチだって
せいぜい2ヶ月くらいしか賞味期限ないよ？
59 名前：あにょ 投稿日：2002/04/15(月) 12:48 ID:.qVo1RxM: カイコのサナギは不味かった
60 名前：57 投稿日：2002/04/15(月) 16:32 ID:gz.PW2as: >>58
キムチを漬けるシ－ズンとかがあるらしいけど、
その時に一年分漬けるという訳ではないのかぁ・・・　　^^;
61 名前：きむ投稿日：2002/04/15(月) 18:56 ID:xAuT1Jc.: >57　1年前、、、それは蓋を開けずに表のゴミ捨て場へGO!
ｽﾒﾘｨでしょ、多分。
62 名前：>>61 投稿日：2002/04/16(火) 03:20 ID:9okMbFJI: と言う事は以前は白菜のキムチは年中食べられるものではなかったの？
白菜って冬のもんじゃなかったっけ？
最近季節感がなくってしまって、バカな質問お許しを。
63 名前：きむ投稿日：2002/04/16(火) 12:08 ID:RV8Dv/Lk: >62　本格的なキムチは、冷蔵管理さえきっちりすれば３～４カ月おいしく食べられる。
一般家庭の冷蔵庫でもきっちりと保管すれば３週間はおいしく食べられる。
工場キムチは賞味期限が示すように非常に短く、食べかけを冷蔵庫で保存
しても１週間もすれば添加物独特の変な臭いがしてくる。だそうだ。
ちなみに、キムチと言ってもキュウリ、大根、胡麻の葉、など色々あるので、
一年中食べられる。白菜キムチも浅漬けｴﾃﾞｨｼｮﾝがあるので、いつでも
食べられるんだな、って俺日本人だからこんなので許せ
64 名前：というか 投稿日：2002/04/16(火) 22:16 ID:3BHLyI/.: 手作りキムチは発酵食品で、醗酵の度合いによって味が変わる。
味が変わることを前提にして作るものだと思う。
ニンニクの味香りの強い初期醗酵段階、乳酸菌の働きで酸味の強くなる後期と
人それぞれ好みが有るようですね。

工場キムチは醗酵を止めさせた食品では無かろうかと思うのだが、、、

個人的には野沢菜の漬け物の方が好きだな。
65 名前：名無サラム ◆H/u/wdHc 投稿日：2002/04/17(水) 20:47 ID:7eYJEi8w: プラスチック瓶のキムチは一応発酵しているようで
、製造日から時間が過ぎるにつれ酸味が増すことが
書かれていた。
レトルトパック入りのキムチは、空気が無いから
発酵は止まってるかも。（というか、乳酸菌死んでないか？）
66 名前：名無サラム ◆H/u/wdHc 投稿日：2002/04/20(土) 22:32 ID:ZPL5zZGI: 「COOKDO KOREA」早くも半額セール。
で、チャプチェ（春雨入り牛肉野菜炒め）を試してみる。
日本人向けなのか味付けは辛くなく、作り方に従うと
いわば青赤椒春雨肉絲のようなものが出来上がる。
（赤は唐辛子ではなく、赤ピーマン）
曲者は同封の韓国風春雨。これが日本や中国の春雨とも違っており
強いて言えば「エラくコシの入っているマロニー」もしくは
「極太短小冷麺」といった代物。作り方では５分茹でるとあるが
茹でが足りないとツラい目に合う事必至。素人にはお勧めできない。

半額セール故、実はまだもう一袋残っていたりする…。
67 名前：名無サラム ◆H/u/wdHc 投稿日：2002/04/22(月) 21:06 ID:JNeu4gjg: 某デパ地下に韓国食材コーナー再び出現。
今回はあまりスペースは広くない上に
チョゴリ姿のアガーシもいないけど
色々仕入れてみる予定。レポートは今週末にでも。
68 名前：名無サラム ◆H/u/wdHc 投稿日：2002/04/26(金) 22:49 ID:sbZK.l8.: >>67の顛末。

……給料貰った後で韓国食材コーナーが無くなっている屈辱。
69 名前：世彬投稿日：2002/05/12(日) 23:14 ID:0cVSpxgA: B級ですか…。

>>3
>韓国料理自体がB級料理のような・・・・・・。

これにかなり同意しちゃうなあ。
オヤツ的なものでは、「ホットク」とか、
朝飯の「トーストゥ」とか好きですケド。
70 名前：名無サラム ◆H/u/wdHc 投稿日：2002/05/14(火) 20:07 ID:1y4SN.v6: ＞世彬さん
>ホットク
これは企業家さんのスレでも話題になってた、御馴染みの
どこがアメリカンかと小一時間問い詰めたくなる
「アメリカンドック」でしょうか？
子供の頃はこれしか食えなかったけど、これはこれで
懐かしの味…って決め付けてますが。

>トーストゥ
これも「トースト」でしょうか？それともまったくの別物？
あるいはウリナラ半万年の駅舎が生んだ幻の朝食…

…と、無意味なデムパを飛ばしてみるテスト。
71 名前：世彬投稿日：2002/05/15(水) 11:49 ID:n18vC4bk: >>70　名無しサラムさん

「ホットク」は、なんか平べったいパン生地(のようなもの)の中に、
シナモンの味がする甘ったるいタレが入っていて、
それを鉄板でジュージュー炒めた奴です。

トーストゥは、「トースト」なんですけど、
パンは、脂ぎった鉄板で押し付けるようにして焼かれていて、
そこに卵焼きが挾んであるんです。
さらに、ケチャップと砂糖をかけて、
もう一枚のパンで挾んで食べるんですね。
韓国ってあまり食パンをトースターで焼いて食べないんですよね、何故か。
巣で食べるか、フライパンで焼かれる場合が多いようです。
と言ってもフレンチトーストなんてものとは、全く違いますヨ。

両方とも屋台系の食い物で、
衛生度の低さは、僕の御墨付きです。
72 名前：名無サラム ◆H/u/wdHc 投稿日：2002/05/15(水) 22:36 ID:lt8GeuMg: ＞世彬さん

なんか予想と全然違ってましたが…。

>ホットク
ホットドックというより、ホットケーキに近いような遠いような。

>トーストゥ
フレンチならぬコリアントーストというか
何やらウリナラ起源説が出そうな予感が…
「辛いものを好む食文化圏では甘いものはとことん甘くなる」
という説がありますが、卵焼き＋ケチャップに砂糖…朝からは
キツそうです。
73 名前：世彬投稿日：2002/05/17(金) 23:13 ID:MjJkKdsc: >>72　名無しサラムさん

なるほど、コリアン・トーストですか。
これから使わせていただきます。

たしかに、甘いものはとことこん甘くなりますね。
例：パッピンス・シッケなど
74 名前：投稿日：2002/05/18(土) 07:18 ID:2/fZpDpc: 手軽なものを一つ。
キムチ、もやし、豚肉(スライス)をフライパンで炒めるだけ。
味付けは、塩、コショウ。
あと、キムチは本場のよりも、日本人向けに作られてる方が、
自分としては、好み。
75 名前：名無サラム ◆H/u/wdHc 投稿日：2002/05/26(日) 20:23 ID:sbZK.l8.: 某デパートのウリナラ即売会に逝く…も全体的に値段高めで
ちと引く。
（例：量販店で￥580の二東マッコルリが￥1000…）
とりあえず手頃な所でホットク（￥200）を試食。
一言で言えば「おやき」。中はゴマとアーモンドと砂糖を蜂蜜で
和えたもので、ちょっとシナモンも利いている。
冷めてて少々油っぽかったものの。焼きたてならかなりｳﾏｰかと。
76 名前：名無サラム ◆H/u/wdHc 投稿日：2002/05/26(日) 21:20 ID:sbZK.l8.: >>74
もっと手軽な豚キムチを紹介。
＜レシピ＞
焼き豚をキムチで和える。以上終わり。

実は近所の焼肉屋で試しに出してたものです。
焼豚は脂身多目の三枚肉がよろしいかと。

>>夕霧＠元・世彬さん
というわけでホットク食べました記念age。
77 名前：名無しさんはウリナラマンセーﾆﾀﾞ 投稿日：2002/05/26(日) 23:21 ID:1H1522VE: >>3
>韓国料理自体がB級料理のような・・・・・・。

韓国自体がB級です。
78 名前：夕霧投稿日：2002/05/27(月) 00:47 ID:6FmCATY.: >>76　名無サラム ◆H/u/wdHc さん

「ホットク」どうでした？
僕、正直言って、シナモン嫌いなんですよね。
79 名前：名無サラム ◆H/u/wdHc 投稿日：2002/05/27(月) 01:23 ID:C2ANj.mE: >>78夕霧さん
結構お気に入りだったり…シナモンは嫌いじゃないので。
Ｗ杯ブームもあってコンビニやファミレス、ファーストフードなどで
様々な韓国"風"食品が出回ってますが
ホットクもそのうちどこかのパン屋が目をつける、かもしれません。
（でもやっぱり辛い物中心で、お菓子類は入ってこないけど…）

みやげに柚子茶とゴマ油を購入。ゴマ油は香りが強く、色も濃い…
かと思いきや、実は瓶が茶色だったという罠。にしても
￥６００は高い…。
柚子茶は殆どジャム、というかラベルに日本語で
「ジャムとしてもお使いください」と書いてあったりします。
これは受けが良かったです。風邪気味の時に良いかも。
80 名前：鍋屋犬左衛門 ◆a.3.SVLo 投稿日：2002/05/27(月) 02:00 ID:T5m0cIWU: 日本のでも韓国のでもﾀｲのでもｲﾝｽﾀﾝﾄ・ﾗｰﾒﾝでもｳﾄﾞﾝでもｿﾊﾞでも麺食った後
汁にﾒｼを入れりゃクッパ。
81 名前：夕霧投稿日：2002/05/27(月) 02:09 ID:6FmCATY.: >>79　名無サラム ◆H/u/wdHc さん
>柚子茶は殆どジャム、

あ、なるほど、ジャムですか…。
それは考えつかなかったなあ。
柚子茶はやっぱり冬ですねえ。
名無しサラムさんも遊びに来てくださいね、マジで。

>>80　鍋屋センパイ
HN変えましたけど、これからもよろしくです。
82 名前：鍋屋犬左衛門 ◆a.3.SVLo 投稿日：2002/05/27(月) 02:18 ID:eZ0ayxN2: >>81
あいよ。
83 名前：あぼーんはウリナラ起源 投稿日：あぼーんはウリナラ起源: あぼーんはウリナラ起源
84 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2002/10/25(金) 21:38 ID:gdvLsNjA: ロッテリアの松茸バーガー食べた人報告キボンヌ。

去年売ってた松茸クリームコロッケが大不評のうちに
８０円バーガーとして在庫処分の憂き目を見たので
今年は松茸入り照り焼き風ソースのハンバーガーで
昔のすき焼きバーガーっぽい。

まさか松茸が北朝鮮製とかいう罠は…。
85 名前：夕霧＠とんかす ◆xMist4i. 投稿日：2002/10/25(金) 23:46 ID:RbOemf9E: ロッテリアって、韓国じゃあ一番人気なんですよね。
在韓邦人には一番不評なのに。
最近、ビッグマックに対抗して、ビッグテリとかいうのが出たけど、
正直、(+д+)ﾏｽﾞｰでした。
86 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2002/10/26(土) 13:07 ID:KTORZ8H.: 自腹で試食。

企画会議でサムゲタンの在庫を反省汁代わりに呑みつつ
練り直した結果、薄切り松茸２、３切れと肉厚パテ（鶏と豚っぽい）で
ｺﾞｼﾞｬｰｽ感を出しつつお値段￥360、と言ったところ。

…マクドの￥59バーガーが６つ買えておつりが来る罠。
早くも在庫処分待ちの予感。

＞夕霧ニム
韓国ロッテリアのハンバーガーは
辛子の代わりにコチュジャンを塗ってるというのは
本当ですか？とデムパな疑問はともかく
材料とかから違うんですかねぇ…ハムやチーズも不味い
という話は以前読みましたが。
ロッテリアのハンバーガーは正直アレですが
海老バーガーとリブサンド（マックが朴ってコケますた）
は捨てがたい…あ、とんかすカレーバーガーもなかなか。
87 名前：bbs ◆gMt/RRXI 投稿日：2002/10/26(土) 18:34 ID:1QDy1R4E: やっぱり一番人気はアレかな・・・
88 名前：・・・・どな 投稿日：2002/10/26(土) 19:43 ID:3tn7inno: ＞87
　みなまで言うな。その子供をペットショップで眺めてきたよ。

　ちょうど夕飯どきでわんわんと煩かったなあ。
89 名前：夕霧＠とんかす ◆xMist4i. 投稿日：2002/10/26(土) 22:39 ID:5NTC4lzU: >>86　名無サラムさん
>とんかすカレーバーガーもなかなか。

そんなのもあるんですか？？
韓国のロッテリアにはないなあ…。

>材料とかから違うんですかねぇ…ハムやチーズも不味い

やっぱりそうなんでしょうね。
マックのものだって威張れたもんじゃないんだろうけど、
大量購入による原料費削減はロッテリアじゃ太刀打ちできないでしょうし。

目くそ鼻くそではあっても、マックよりロッテリアのほうがウマイって奴は、
ハンバーグのうまさがわからないんじゃないかなあ。

>辛子の代わりにコチュジャンを塗ってるというのは

これはネタだと思いますが、確かに全体的に甘めですよね。
逆にマックが辛プルコギバーガーとかだして、
辛味路線でいっているのがおもしろいですね。
90 名前：店番投稿日：2002/10/26(土) 22:59 ID:2v3bl70s: 品質管理マニュアル通りにやってるか？
日本＞＞＞＞＞＞＞＞韓国
やはりポテトの管理は日本が良い、日本は時間が経つと捨てる
韓国は売れるまで置いてる。しなびたポテトを出す。
91 名前：夕霧＠とんかす ◆xMist4i. 投稿日：2002/10/27(日) 22:30 ID:FWwVmD0g: >>90

それありますね。
セットを二つ頼んで、「ポテトが３分ほどかかります」とか言うから、
出来立てが食えるなあと思っていたら、
１個だけトレイに乗せやがった。
92 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2002/11/17(日) 15:01 ID:pe1idCvI: CookDO!Koreaを100円ショップでﾊｹｰﾝ…２個で￥100という罠。

ついでながら、３割引で買ったトライアングル・ウジョン（友情）で
豚の角煮煮込んでます…Ｗ杯も遠い昔となるますた。。
93 名前：夕霧＠とんかす ◆xMist4i. 投稿日：2002/11/24(日) 22:28 ID:ZwCqY6eY: 韓国でも「おでん」は「オデン」なんですが、
僕は食わず嫌いでした。
ところが、うちの近くの屋台で食ったら、かなりうまかったです。
もちろん、日本のおでんとはちがって、タネも２種類しかないんですが。
韓国来たら、焼き肉とか食わずに屋台で食ったほうが面白いかも。
トンデムンとかの観光地にあるのはだめですが。
94 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2002/11/25(月) 21:42 ID:0rp.39Pk: >>93
ﾁｮﾊﾟｰﾘの観光客が逝ってもケンチャナヨ～でしょか？
ハン板で「３万円くらいボッタくられる」とか
吹聴していた香具師がいましたが…。
95 名前：夕霧＠とんかす ◆xMist4i. 投稿日：2002/11/27(水) 20:16 ID:w0emgeuY: >>94

南大門とかにあるのはヤバイです。
３万円は言い過ぎでも、１万円ならあり得るなあ。
オデンとかトッポキくらいならいくらでもおごりますから、
連絡ください。
現地人御用達の店にご案内します。
彼女と2人、３００円でお腹イパーイになります。
96 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2002/11/28(木) 21:14 ID:AQiBnYf6: >>95
夕霧ニム、現地からのアドバイスにカムサ。
やはり観光地として有名所は要注意ですね。
韓国に限った話ではないけど。

しかし、来年は国内日帰り旅行もままならないかも知れない罠…鬱だ。
97 名前：夕霧＠とんかす ◆xMist4i. 投稿日：2002/12/04(水) 20:32 ID:FSMQZ1jA: >>96

お忙しいんですね。
お体大切に。

韓国でビクーリするくらい安いのが自動販売機のコーヒーです。
ウチの大学の中のは１００ヲンです、つまり１０円。
もろにインスタントだし、カップの半分くらいしかはいっていないから、
相対的に安いのかどうかわかりませんが。

講義をしている大学は２００ヲンです。
学生が差し入れしてくれるんですが、
飲むとちょっと胃がチクチクするんですよね。
98 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2002/12/05(木) 19:49 ID:EgsQk4ds: ＞夕霧ニム
>>97
南原(ﾅﾑｳｫﾝ)コッピナンバーワン！
とﾃﾞｨｰﾌﾟｺﾘｱｰなネタはともかく

＞飲むとちょっと胃がチクチクするんですよね。
コリアンブレンド（仮称）はアメリカンより薄い、と聴いてますが
胃が荒れてるのか、ストレスでしょうか。
飲み過ぎには注意しましょう。

コチュジャンが入っている事はないと思いますが。
99 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2002/12/16(月) 21:38 ID:4KnOCSBk: チャパゲティﾊｹｰﾝ

http://bbs.enjoyjapan.naver.com/jphoto/read.php?id=enjoyjapan_12&nid=13070&work=list&st=&sw=&cp=1
100 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/01/11(土) 09:56 ID:E/7Psi8g: あずきがゆバーガーage…

http://japanese.joins.com/html/2003/0109/20030109203859300.html
101 名前：名無しさんは反省しるﾆﾀﾞ 投稿日：2003/01/11(土) 13:24 ID:HVAMuV66: >>99
これ、鍋が焦げてない…？
こういうもんなの？
102 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/01/11(土) 16:08 ID:JPHR7H4Q: >>101
インスタントチャジャンミョン（ジャージャー麺）の
一種と思われ。フライパンの底は味噌タレではないかと。
辛ラミョンに比べて韓国食材フェアでも
ほとんど見かけないのであまり日本人には合わないのかも。
（無茶苦茶に甘いらしいという話を聴いたことがある。）

4/14にはどれほどのチャパゲティ板前が…。
103 名前：半島マンセー ◆T1MUF.2c 投稿日：2003/01/11(土) 22:26 ID:aCJm0nBs: >>93-95

漏れは初めての韓国旅行で東大門のポチャンマチャでチヂミ食ったら10000ヲン請求されました。当時はへたれなチョパーリだったので無愛想に投げるように渡してやりましたが。
後で「ちゃんと値段聞いてから食え！つーか有名観光地の屋台は高目の設定だから気をつけろ」とのお言葉を聞いて以来、値段はしつこく聞いてます。
清涼里のねーちゃんにも（藁
＃日本語しゃべるねーちゃんは平気で「オニーサン、1万ドウ？」とかほざいてくれますし。
104 名前：半島マンセー ◆T1MUF.2c 投稿日：2003/01/11(土) 22:29 ID:aCJm0nBs: 今日はロッテリャーでブルカルビボゴ食ってきました。
マックリブのような細長いヘンボゴですが、あけ口が横になってました。食いづらいことこの上ありませんでした。

漏れ的にはロッテリャーは問題ありません。ひとまずブルコギバーガーグランドスラム達成！
105 名前：半島マンセー ◆T1MUF.2c 投稿日：2003/01/11(土) 22:36 ID:aCJm0nBs: 漏れは韓国の中ではKFCがいいですね。ポテトの量にはおかんむりですが、ハズレがないので一番のお気に入りです。
ところで、こっちはケンタッキーフライドチキンという言い方はないですね。ハングルで「けいえふしー」とかかれているくらいです。

ひとまずこっちのファーストフードはソフトクリームがめちゃくちゃ安いですね。50円くらいで食えます。
106 名前：彷徨 ◆NAtestWU 投稿日：2003/01/12(日) 14:35 ID:mKIjbs7g: 来年・・いや今年辺り観光に行くかも試練のですが、屋台は注意しときます
107 名前：彷徨 ◆NAtestWU 投稿日：2003/01/12(日) 15:18 ID:mKIjbs7g: <丶`∀´>＜取り敢ず、叫ぼう！B級料理マンセー！！ﾆﾀﾞ
108 名前：半島マンセー ◆T1MUF.2c 投稿日：2003/01/12(日) 21:35 ID:25maTsuw: ＞彷徨さん

屋台での食事は衛生面にも気をつけてくださいね。
以前食中毒になった時保険屋のねーちゃんから「屋台の食事は作りおきとか平気でやるので注意してくださいね」と言われました。

今日はセブンイレブンでカップラーメンとまぜご飯（コチュジャン？でいためた豚肉とごはんが分けて販売されていて、食う時に混ぜる）を買いました。この混ぜごはんが私のお気に入りです。
コンビニのおにぎりはセブンイレブンがうまいです。メンチカツのついたおにぎりとコチュジャンで炒めたおにぎりがおすすめです。
109 名前：夕霧＠ ◆xMist4i. 投稿日：2003/01/13(月) 01:54 ID:y28AyP7Y: >>98
>コリアンブレンド（仮称）はアメリカンより薄い、と聴いてますが
胃が荒れてるのか、ストレスでしょうか。
飲み過ぎには注意しましょう。

コチュジャンが入っている事はないと思いますが。

自販機のコーヒーは、インスタントなんですよ。
それも甘くて濃い奴でつ。
眠いときは眠気覚ましにちょうど良いんですが、
空腹時には、胃がちくちくします。
110 名前：彷徨 ◆NAtestWU 投稿日：2003/01/13(月) 10:33 ID:T8MZHByo: >>108
ま・まじすか(藁
111 名前：半島マンセー ◆T1MUF.2c 投稿日：2003/01/13(月) 15:20 ID:2XU2A0EA: >>110
マジっす。
確かＷ杯の時は飲食業界で「トイレの後には手を洗おう」というキャンペーンが。
112 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/01/13(月) 16:47 ID:zNxvmQfw: 三養食品の「ヘムルパティ（海鮮パーティ）」ラミョン買ってきますた。
袋の写真では海老やら貝やらタコとかも住んどんねん、と
海のように広い心例えて言えば瀬戸内海くらいながら
かやくの中身の海産物はイカとワカメだけという罠。
とりあえずブテチゲを作ってみるテスト。

レスはちょいとお待ちくださいますよう
おながいします。
113 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/01/13(月) 20:24 ID:.9u3I6Ok: ＞半島マンセーニム
韓国ファーストフード情報カムサ。
カルビリブは一時期イルボンでも売ってますたが
今はなくなってたような。味的にはリブバーガー＞カルビリブですた。
そういえばリブバーガーの元ネタはどこからだろう…。
＞ハングルで「けいえふしー」
ケエフシーだとフライドドッグになってしまうかもしれない罠。
＞彷徨ニム
ついにかの地に上陸でつか。ｳﾗﾔﾏｽｨ。
かの国（に限った事ではないが）では水道水はそのまま飲まないように。
水質が悪いので役人はミネラルウォーターを飲んで、庶民は
水道水を煮沸して麦茶などにして呑んでいるとの事ですが。
この辺は現地の方の報告キボンヌ。
あ、龍山レポもヨロスコ。

＞夕霧ニム
>自販機のコーヒーは、インスタントなんですよ。
>それも甘くて濃い奴でつ。

それはケンチャナヨ配合で、実は原液そのまんまでは…。
114 名前：（・∀・）ｽｯﾄﾞﾚ! 投稿日：2003/01/13(月) 21:19 ID:xBiFXInA: 韓国料理はともかく
南朝鮮で飯は食いたくないですな（ｗ
115 名前：夕霧 ◆xMist4i. 投稿日：2003/01/13(月) 23:35 ID:0BOnUb82: 熱を通して食うものならケンチャナヨ！
生ものは食っちゃだめニダよ。

ヲレのオススメ
１．サムギョプサル
豚の三枚肉の焼き肉。野菜に包んで食う。
似たもので、ッサンパプってのもあります。
これは包む野菜が多彩で、包むご飯って意味です。
主役は肉じゃなくて、野菜類。

２．トッポギ
韓国のモチを甘辛く煮たもの。
婦女子のおやつでつ。
屋台で立って食うのが粹でつよ。

３．マンドゥ
餃子のことでつ。
韓国では基本的には、蒸し餃子か、餃子汁のどっちかです。
どちらもデカクて食べがいがありまつ。
でもたまには、焼き餃子食いたいなあ。
116 名前：半島マンセー ◆T1MUF.2c 投稿日：2003/01/14(火) 14:31 ID:nZnQCmGg: 　あと、注意するのは肝炎ですね。
　韓国の屋台のコチュジャンなどのソース類は平気で二度付けします。
　下宿でもおかずは基本的にテーブルの中央に皿がいくつか置いてあり、適当にすくって食うのが普通です。取り皿なんてもんはありません。自分の使った箸やスプーンでおかずをすくって直接（もしくはご飯茶碗経由で）食います。
　つーか気にしていたら飯食えません。テーブルに落ちた食い物は食わないのが賢明です。

　＞マンドゥ

　コンビニでレンジでチンしてカウンターでカップルで食う、という光景は半島南側では当たり前の光景ですね。
117 名前：質問投稿日：2003/01/14(火) 16:49 ID:4BFUBIjs: 韓国のふぐ料理(プサン）は安価で，おいしいと聞いたのですがだめですか？
118 名前：夕霧 ◆xMist4i. 投稿日：2003/01/14(火) 21:46 ID:GwrANAyM: >>116
>コンビニでレンジでチンしてカウンターでカップルで食う

それは「ッチンパン」なのだ。
日本で言う「あんまん、にくまん、かれーまん」でしょ？

ヲレが言っているのは、餃子の形したやつです。
中華屋だと点心とか言うのかな？

>>117
>ふぐ

日本で食ったことないので比べられないのですが、
鍋限定で、「唐辛子入っていないバージョン」なら、まあ食えます。
でも、安い種類の河豚なんじゃないかなあ。
119 名前：特派員 ◆3JF6xTl2 投稿日：2003/01/15(水) 00:18 ID:4wXqERIc: 北の食料事情よりも、小生の食料事情が危機的である。

お茶漬け数個
ふりかけ少々
サラダ一袋
親子丼２個
牛丼１個
サバ缶１個
シチュウ２個
味噌汁少々

どう見ても北よりも先に崩壊しそうだわ。
120 名前：彷徨 ◆NAtestWU 投稿日：2003/01/15(水) 09:34 ID:YRpn5W0k: 今こそ瀬戸際外交ﾆﾀﾞ
121 名前：半島マンセー＠イルボン一時帰国中 ◆T1MUF.2c 投稿日：2003/01/16(木) 00:29 ID:QFibD28c: 今日はインチョン空港のケンタでヂンガーサンド食った後、機内食と一緒に赤ワイングビグビ飲んでました。
>>118
>日本で言う「あんまん、にくまん、かれーまん」でしょ？
>ヲレが言っているのは、餃子の形したやつです。

いや、まさにそれっす。
前の下宿近くのセブンイレブンでは、餃子のパックを買って店員のにーちゃんにハサミいれてもらった後に備え付けのレンジでチンしてカウンターで食ってる、というヤツです。タレつけて食ってましたよ。
高大では少ないのかな？
＃キョンヒ大や外大の連中は結構やってましたが。

>>119
＞特派員氏
漏れは最近よく寝坊するので朝飯が食えません。んで、体調悪いので昼にカップラーメン、夜はごはんどスープとキムチいう生活になってます。
122 名前：半島マンセー＠イルボン一時帰国中 ◆T1MUF.2c 投稿日：2003/01/17(金) 10:56 ID:aoJYJt/M: >>117
韓国にはふぐ調理の免許がないと聞きます。
ようするに、シロートさんでも料理が可能と聞きます。
日本で修行してたとかそういう人なら大丈夫ですが。
123 名前：企業家 ◆OObpWCE2 投稿日：2003/01/17(金) 11:52 ID:mK3gP0oI: >>122
「河豚料理士」の免許は資格としてありますよ。
ただ罰則や規制が厳しくないからシロートでも調理してしまっているだけ。
まあそもそも何ら資格のないジジ・ババが調理してる食堂なんて幾らでも
あるから。
一応ホテルや高級専門店は素人には触らせないよう徹底をしてるみたいですが。
だから場末や市場で「新鮮ニダ」なんて言葉に騙されて食わなければ、
問題はそんなにはないです。
124 名前：しつもん 投稿日：2003/01/17(金) 12:41 ID:pW1tWCgI: >123
ソウルの屋台でフェを食べた後には，おなかの調子がわるかっただけですみました．
友人に聞いたら，「よく　死なないな．．．」と関心されました．
#　かなり臭っていたフェでしたが，
125 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/01/17(金) 21:04 ID:38iwjoPM: >>124
それってホンオフェ（エイの刺身）？
壷に入れて文字通り「饐え」されてから食べるという…。

もし韓国に逝っても、フグとこれは食う度胸がありませんでつ。
126 名前：半島マンセー＠イルボン一時帰国中 ◆T1MUF.2c 投稿日：2003/01/18(土) 02:48 ID:CVeKo4hQ: >>123
＞企業家さん

あ、一応あるのですね＜資格
結構あちこちで「ない」と聞かされてたもので（それでも信憑性が高いあたり大韓民国だなと感じますが）。

ところで、韓国には飲食店の経営を行う際に食品衛生管理士なり保健所の許可証（日本のレストランだと、レジ近くに張ってある令状みたいなもの）、検便といったものはあるもんなんでしょうか？
＃ポチャンマチャはまあおいといて。
日本だと大学の模擬店でも検便やらなアカンという話を聞いたことがあります。
127 名前：北への愛の手 投稿日：2003/01/18(土) 10:16 ID:bAg9ghqI: > 125
ホンオフェかどうか不明です．壷ではでてきませんでした．鼻の悪いわたしですら変だな？
と思ったフェでした．鼻をつまんだら．”ケンチャナョ”だったんで
食べました．日本で言う鯉のナレズシみたいなものでしょうか？

>126
屋台（トンデンムン，ナンデンムン，ウォサン等）では，許可証等
見たことがないですね．

ちなみに，インド（ムンバイ）などでの屋台での食事は自殺行為
だと思います．カレーに勧められるままにヨーグルトをかけて食べたら
1週間ホテルで寝込み，仕事ができない状態になりました．
128 名前：東国人 ◆3585s7Cw 投稿日：2003/01/18(土) 14:31 ID:4CXyIUJQ: >>126
＞日本だと大学の模擬店でも検便やらなアカンという話を聞いたことがあります。
漏れが工房時代に文化祭で模擬店だした時の記憶だと、
保健所に出店許可の申請し、衛生上の指導みたいのを聞きました。
検便は無かったです。
129 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/01/18(土) 15:54 ID:AlN/hMBk: >>127
多分ホンオフェ…だと言うことにしてきましょう。
屋台だと何が出てくるかは判らないとしても
魚で当たると大抵もっと酷い目に逢いますからね。

にしてもインドのヨーグルトって…。
130 名前：Zep 投稿日：2003/01/18(土) 21:56 ID:ZL19ujEY: >>129

インドのヨーグルトって，ラッシーの素みたいなものかな。
131 名前：終局投稿日：2003/01/19(日) 08:42 ID:8yafPXLk: インドのヨーグルト<ラッシーの素
もっとねっとりした液状です．
水っぽく辛いカレーにかけて食べました．
3時間後．．．倒れた
#オンザロックの氷で腹を壊したやつもいた．
132 名前：特派員 ◆3JF6xTl2 投稿日：2003/01/19(日) 09:16 ID:XE6UqFXA: >>129
横槍スマヌ、おそらくはカオリフェなるものと思われ。

キョ～レツに腐ってて高価＝ホンオフェ
酢コッチュジャンであえて安価＝カオリフェ

結婚式ぐらいでしか食えないくらい高いものです。
133 名前：半島マンセー ◆T1MUF.2c 投稿日：2003/01/20(月) 23:03 ID:QDqLjLDI: 今日はプサンからソウルまでセマウル号に乗った際、食堂車にロッテリアがあったので食ってきました。
作りたてなのに妙にさめていました。
134 名前：半島マンセー ◆KiVyt3V. 投稿日：2003/02/09(日) 22:50 ID:yA2A8od.: 韓国のパン屋は高いです。菓子パン類は「甘い」の一言です。アメリカ的甘さ。
その中でジャガイモ系のパンはンマイです。
135 名前：今日も店番 ◆J71eKlNQ 投稿日：2003/02/10(月) 05:38 ID:YEMt1mbg: 半島マンセーさん
ロッテリア、マクド系、半島でポテト類に限って放置プレイされてます。
最近、しな～びたポテトに馴れてきた今日この頃です。
今日は、イーマートでポテトを買って食べたけど、気持ち的に凹む...
136 名前：半島マンセー ◆KiVyt3V. 投稿日：2003/02/10(月) 16:41 ID:VIqgSAI.: 今日はロッテリャ行ったら見事にポテトがしなしなでした。
KFCはホクホクの確率が高いですが、ハンバーガー食い終わってから来る確率も大きいニダ。
137 名前：半島マンセー ◆KiVyt3V. 投稿日：2003/02/13(木) 19:43 ID:BF6paVbY: 近所のスーパーへ行ったら白いモチの雪見だいふくがありました。
中身はコーヒー風味かな？体調崩して味覚まで狂ってもうた。
138 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/02/14(金) 23:19 ID:bevW/Z86: なんだか知らないうちに「アガシ」という焼肉屋が
できたらしいでつ。

全裸のアガーシの上に盛られたロース、カルビ………即物的な香具師。
（事ネタ：こないだﾀｲｰﾎされちゃった中島らも「ごぼてん」より）
139 名前：半島マンセー ◆KiVyt3V. 投稿日：2003/02/14(金) 23:26 ID:4rzQBOC.: >>138
火傷してしまうという罠。
刺身とかでやるのが普通ですが、あれも時間がたつとアガーシの体温で生暖かくなってまずくなると聞きました＜女体盛り
140 名前：今日も店番 ◆J71eKlNQ 投稿日：2003/02/15(土) 01:10 ID:JGH1IP4U: ＞139
青物魚（鯖、さんま）は腐りやすいので、要注意、あたり付き！（藁
141 名前：半島マンセー ◆KiVyt3V. 投稿日：2003/02/16(日) 04:14 ID:z0WDdwuM: 昨日今日と、チョパーリ製ゼリーを買ってきて食べてます。
高い…でもうまい。
142 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/02/16(日) 16:46 ID:lQL0xUos: ウリナラジェリーをぐぐって探してみるテスト。

ヲサーンしか用のない代物。
http://www.curio-city.com/korea/6702/64944.html

どんぐりジェリー…を使った料理
ドトリムッムッチムという語感が妙にキモイイでつ。
http://www.konest.com/gourmet/ex/etc1_9.htm?gourmet=etc_009&target=no

後は、びわ（果物）の物もあったりしますが…情報キボンヌ。

北海道土産の定番、夕張メロンゼリーのはｳﾏｰですた。
143 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/02/16(日) 20:45 ID:4.C9TVyc: なんとなく部隊チゲっぽい夕飯。

鍋に胡麻油を大さじ１杯を引く。
　　　　↓
にんにくのみじん切りを入れて
中火で炒めて香りを出す。
　　　　↓
野菜、肉、ハム等を入れて軽く炒める。
　　　　↓
お湯を足していったん沸騰させたら
辛ラミョンの麺を入れて煮込む。
　　　　↓
粉末スープを入れて溶かし、仕上げにチーズを入れる。
軽くとろけたら火から下ろしてどんぶりに移す
　　　　↓
ためしに作ってみたけど思ったより辛ｳﾏｰ。(ﾟДﾟ)

専門店があるくらいだから兵役経験者には辛くも思い出の味なのだろう。
逆に受け付けないという人もいるだろうけど。
（軍隊生活を思い出させるのでカレーが駄目、という男性も多いらしい。）
144 名前：名無しさんは反省しるﾆﾀﾞ 投稿日：2003/02/24(月) 01:16 ID:oQQgv6Jo: ジャパゲティのアレンジ調理法って無いですか？
145 名前：名無しさんは反省しるﾆﾀﾞ 投稿日：2003/02/25(火) 18:33 ID:.LlKTVyU: >>142
>ドトリムッムッチム

そのサイトに書いてあるままですけど、
どんぐりの粉をゼリー状に固めた食い物です。
飮み屋でも人気のつまみですよ。
あんまり美味いもんじゃない、と思うのだけど、
韓国人はすごく美味そうに食います。

それ自体にはほとんど味はないのですが、
辛いものがあえてあったりして、結局辛いです。
146 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/02/25(火) 21:17 ID:bDYmuhBU: >>144
ジャパゲティ＝焼きそばのことニカ？
エラントラニムが美国で新商売を画策中ハセヨ。とボケてみるテスト。
チャパゲティは通販で買うか、大久保の韓国市場あたりを
探してみないと手に入らないかも。4/14に備えてみるか。

>>145
情報カムサ。以前食べた石焼ビビンバに灰色のゼリーっぽいのが
入ってたけど、あれがそうだったのかも？
147 名前：名無しさんは反省しるﾆﾀﾞ 投稿日：2003/03/09(日) 23:15 ID:c3mttyoU: かつて北京に住んでいたときスーパーでよく売っていた
韓国のｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝで、キシメン風（ダシもうどん風）のが
すごく好きだったのですが、これの名前を教えていただけませんか？
粉末のダシ以外に、昆布の破片が一枚入っててて
それも一緒に煮込む仕組みになっていて、
良くできてるなあと感動したものでした。
日本では「辛らみょん」をはじめ、韓国と言えば辛い物しか見あたりませんが、
このうどんダシ風も韓国ではポピュラーなのですか？
148 名前：鍋屋犬左衛門 ◆a.3.SVLo 投稿日：2003/03/09(日) 23:45 ID:Yhu1WQmk: >>147
それ、多分農心ノグリうどんじゃないですか。（ノグリ＝たぬき、うどんはハングルでウドンって
書いてあったと思います）
149 名前：147 投稿日：2003/03/10(月) 01:29 ID:FBlXX4ak: >>148
そうそう農心だったと思います。
ズバリうどんですか！
ありがとうございます、助かりました。
150 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/03/30(日) 21:11 ID:IvzgrCVw: 眞露のCMソングスミダ

http://www.jinro.co.kr/korea/gallery/02_00.asp

曲と映像を見るには「CM」のとこをクリックしる。
151 名前：名無しさんは半万年の歴史ﾆﾀﾞ 投稿日：2003/04/17(木) 23:44 ID:xDaPBSdg: test
152 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/06/12(木) 21:11 ID:M8Mko.hI: 今日は変なスレ乱立気味よのう…。

ファミマにて農心のセウカンﾊｹｰﾝ…。
さすがにそのまんまでは「かっぱえびせん」の本家カルビーから
クレームが付くと思ったのか
「辛いえびせんスナック」（横に「メウンセウカン」のハングル表記あり）
として発売。味はキムチ味で、酸味は薄めで結構辛い。
食感は昔のえびせんっぽい。最近のえびせんに比べて粉が粗めというか…。
され、本家カルビーはどう出るか？

まずは昔カップで売っていたキムチ味えびせん復活キボンヌ。
153 名前：yugiri ◆xMist4i. 投稿日：2003/06/12(木) 21:22 ID:aKzf9Sxs: 懐かしいスレがあがってますね。
チャパゲッティはラーミョン＋チャジャンだと思います。

農心ノグリうどんってうまいんですか。
探して食って見ます。

僕はビビンミョンが最近のお気に入りです。
154 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/06/12(木) 21:33 ID:M8Mko.hI: >>153
＞懐かしいスレがあがってますね。
セウカンをファミマで見るとは思ってもみなかったのでつい
ageてしまいますた。なんか韓国風おにぎりとか
ビビンバ風ビーフンなどメニューが一部ウリナラ化しているようで
そのうちハソ板に電波なスレが立たないとも限らない罠。

＞チャパゲティ
イルボンに昔からあったインスタント焼きそばのチャジャンVer.と
いう印象が。韓国ラミョンは総じて麺が太めなので
チャジャン＋スパゲティ＝チャパゲティと名付けたのでは？

ビビンミョンは夏場にいただくとｳﾏｰ。また食いたいでつ。
近所のスーパーで売ってた香具師には騙されますたが。
麺が玉で売ってる蕎麦そのまんま…。
155 名前：yugiri ◆xMist4i. 投稿日：2003/06/12(木) 22:52 ID:nsXl7bMM: ふむう、日本の味もウリナラ化してますか。
韓国も日本化(多様化)してますし、
伝統とか固有の味ってのはなくなっていく趨勢なんですかねえ。

ビビンミョンまでごぞんじでしたか。
小麦粉が違うんですかねえ
それとも某スレじゃないけど、硬水が影響しているのか、
ウリナラの麺って総じてコシがあるような。

名無サラムさんとも是非一度お目にかかりたいですね。
156 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/06/13(金) 00:38 ID:ZMhkQ.A.: >>155
確か材料はそば粉ながら、ネンミョンは食感がこんにゃくに近いですね。
水が影響しているのか、何か他の粉が入っているのか…。

ところで、韓国では青唐辛子を清涼唐辛子と呼んでいるようですが
これがどうもメッチャ辛いらしく、「辛くて汗だくになってｽｷｰﾘする」
という所からの由来でしょうか。以前、夏場に熱い湯を飲んで涼を得る
という話を見たので。

渡韓でつか…うーむ。それ以前に多分顔を観たら
ﾋﾞｸｰﾘされると思われまつ。(-_-;)
157 名前：yugiri ◆xMist4i. 投稿日：2003/06/13(金) 01:32 ID:N/c9VgTM: ビビンミョン＝ビビンネンミョンでしたか？
もしもそうなら申し訳ないです。
インスタントのビビンミョンってのがあるんですよ。

確認したら、韓国ヤクルトの製品でした。
通りで、ちょっとヲレ好みなわけだ…
http://www.yakult.co.kr/shop/shop/product_img/01(1).jpg

>多分顔を観たら
もしかして、知っている方ですか？
最近、知り合いに、「読んでますよ」とか言われて
喩えようのない漠然とした不安感（藁）を感じたんですが。
158 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/06/13(金) 01:47 ID:ZMhkQ.A.: >>157
いえ、まったく顔も知らないですがぁ…。
一言で言えば「中途半端に健康なチャーリー・パーカー状態」と
いった所でしょうか。
２人で並んでいたら、多分親子に見えてしまう罠。
それ以前に十分にｵｻｰﾝではありますが…。
159 名前：yugiri ◆xMist4i. 投稿日：2003/06/13(金) 18:53 ID:TfFzJfB.: >>158
顔のことはいいっこなし（藁
チャーリーパーカーってジャズの人？
160 名前：窓際技術者 投稿日：2003/06/19(木) 18:41 ID:GCXMLe6M: >>157
スレ違いですが
脱線気味の若いのに
〝読んでいるよ〟といって肩をたたくと
暫くの間勤務態度が改善されますよね
暫くの間ですが。
161 名前：東国人 ◆3585s7Cw 投稿日：2003/06/19(木) 21:58 ID:mmRvzuYI: >>159
ジャズの人です。
天才です。
そして、激しくジャンキーで早死にしました。
162 名前：猫屋韓薬 投稿日：2003/06/20(金) 01:15 ID:dTqrEBhQ: ヘムルラミョンとヒョンニムソコギラミョンが好きでした。
まだ、ありますか？
163 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/07/05(土) 02:34 ID:DRxdqWec: 久々にカキコ。

地元の某デパ地下に輸入食材店オーポン。
ＥＣ美帝亜細亜に和食と各種取り揃えておりますた。
韓国系ではラミョン３種類を扱っていたものの
>>162さんご指定の銘柄は見つからず。
他には唐辛子、とうもろこし茶、柚子茶、海苔、キムチ等を確認。
見ている分には飽きないものの、実際に試して見るのは
どの国のものでもチャレンヂャーな罠。
特に英国系は要注意。韓国・朝鮮料理が皆Ｂ級なら
あの辺はさしずめ食の電波大国。正直、紅茶以外は素人には
お勧めできない。
一例として、英国産インスタントコーヒーには、オレンジ味の
コーヒーなんて代物もありますた…。
164 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/07/06(日) 18:20 ID:rajevmgc: >>163のオレンヂコーヒー、正しくはインドネシア産ですた。
ただし、販売元は英国企業。

結局コワイ物呑みたさで買ってしまいますたが…。

コーヒーとしては苦味も香りもなくほとんど色付け程度。
しかし、オレンヂというより木の脂を思わせる香りとの
ハァモニィは何ともぁゃιぃ味わいですた。
姉妹品ではバニラとへーゼルナッツもあり。

ところで韓国ではヘーゼツナッツコッピが
人気らしいとの話を聴きましたが、現地の方詳細キボンヌ。
165 名前：名無しさんはポシンタン 投稿日：2003/07/11(金) 17:31 ID:DMy0WEns: 自家製マッコリ

これ最強のB級グルメ。うまくできたときの感動はキムチ以上だな。
166 名前：ｴﾗﾜﾝ ◆k3.TRS4w 投稿日：2003/07/18(金) 17:49 ID:WeXfhT1c: 上げで質問ｽﾏｿ。
韓国冷麺を作りたいんですけど、美味しく作る方法と麺の入手法を教えて下さい。
やっぱり、韓国食材店に行って面を買うしかないんですか？
167 名前：鍋屋犬左衛門 ◆a.3.SVLo 投稿日：2003/07/18(金) 19:03 ID:qKXzw5P2: >>166
万景峰号でピョンヤンに逝って買う。

すいません・・・韓国食材店で買うしかないと思いますよ。
新宿のバーでマスター（日本人）の趣味（すごい麺好き）で、普通の韓国料理屋
より全然旨い冷麺を出す店があるんですが、そこのマスターも凝る人ですが買っ
てるみたいだし。そこのマスターは盛岡冷麺の麺使ってるって言ってました。
168 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/07/18(金) 20:24 ID:pb/y9Pvs: >>165
通報しますん。

>>166
韓国系輸入食材を扱ってる店なら、大抵は置いてありますね。
「平壌冷麺」と呼ばれる（けど北朝鮮製は見た事なし）
汁冷麺が主流で、麺は半生で、スープは濃縮したものを
薄めるようなタイプです。
麺は結構固めながら茹ですぎない事と、スープに氷を
浮かべるとより美味しくいただけるかと。
上に載せる具はゆで卵、白菜キムチ、薄切りの梨か林檎、キュウリの千切り
肉は焼豚か薄切りローストビーフあたりで代用するのがよろしいかと。
169 名前：名無しさんはポシンタン 投稿日：2003/07/18(金) 21:30 ID:mAKDwxX6: 実は零面の面って、材料がメーカーによって全然違うんだよね。
強力粉を使うことはいっしょだけど、そば粉が入っていたり、トットリが入っていたり。

かつての家醸酒55種は、総督府の締め付けのためにほとんど絶滅してしまい、
トンドン酒とマッコリだけが生き残ったそうな。
トンドン酒は酒カスをこさない原酒、マッコリはあらぬのでこしてから、
水で薄めて飲みやすくしたものだそうな。
170 名前：yugiri 投稿日：2003/07/18(金) 23:58 ID:qieCcoYQ: >>164
>韓国ではヘーゼツナッツコッピ

これもやっと消えつつあるような気がします。
近頃テイクアウト系のコーヒー屋がたくさんできて、
いわゆる喫茶店(コピショプ)が減りつつあるんですよね。
喫茶店でその店の名前がついたブレンドはまだまだ
ヘイジロ(ヘーゼルナッツ)が多いです。
売ってる豆も50パーセントぐらいがヘイジロですね。
171 名前：yugiri 投稿日：2003/07/19(土) 00:03 ID:0SP56cgs: >>165
地方に行くと普通にやっているそうですけどね。
鏡国さんに教えてもらいたいなあ。

>>169
>トンドン酒は酒カスをこさない原酒、マッコリはあらぬのでこしてから、
>水で薄めて飲みやすくしたものだそうな。
そうなんですか…
どうも印象から行くと逆ですけど。
ドンドンジュのほうが飲みやすくないですか？
172 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/07/19(土) 00:17 ID:Y/lsTM5o: >>170
現地よりレスサンクスコでつ。
件のオレンヂコッピ、何故か家族には好評で
追加注文されますた。
今度は無難なヴァニラコッピと、へーゼルナッツコッピに
挑んでみたいと思いまつ。
あと、とうもろこし茶（トックスス）についての
報告は明日にでも。
173 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/07/19(土) 00:20 ID:Y/lsTM5o: 追記：
ヴァニラで思い出したんですが
日本上陸後2chで話題沸騰中（藁)の
ヴァニラコークは韓国でも売ってますか？
174 名前：ｴﾗﾜﾝ ◆k3.TRS4w 投稿日：2003/07/19(土) 08:15 ID:AggWJK2Y: >>167-168
なるほど、やっぱり韓国食材店で仕入れるしかなさそうですね。
探してみます。
175 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/07/19(土) 19:19 ID:nGYPBmt.: ×トックスス→○オックスス
500g（10㍑分）が198円。
トウモロコシを炒ったものを煮出して作る穀物茶で
ほんのりとした甘みと香ばしさが何とも素朴な味わいではあります。
呑み方は温かくてもよし、冷してもよし。
好みで甘味をつけても良いかもしれません。
ただ、トウモロコシはコーンスターチの原料でもあるためか
麦茶などに比べて妙なとろみがあり、保存する際は痛まないように
冷蔵庫に入れておいた方がいいような気がします。

煮出しに使ったトウモロコシの粒、一応茹でトウモロコシなので
喰えないことはないでつ。焦がしてあるのでちと苦いですが。
ただ捨てるのは勿体無いと思われるので、おそらく昔は子供のおやつに
したり、ご飯に混ぜたりもしてたのでしょう。（この辺は勝手な推測）

でも原料も、今や美国からの輸入品かも知れない罠。
176 名前：阿木林 投稿日：2003/07/20(日) 01:48 ID:eSGfxOoE: 「どぶろく友の会」
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1023383036/
ここも参考にしてみてください。
２ちゃんでもトップクラスのイリーガルスレですがｗ
177 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/07/20(日) 06:35 ID:QHEcvCkQ: >>176
スレ拝見いたしますた。皆さんｺｿｰﾘとﾃﾞｨｰﾌﾟに密ぞ…もとい
醸造に励んでますね。
初めて知ったのですがミード（蜂蜜酒）も面白そうですね。
参考の上チャレンヂしてみようかと…。
178 名前：yugiri 投稿日：2003/07/21(月) 18:48 ID:qxYmffQ2: バニラコークはまだ見たことないです。
ペプシのブルーとか言うのが出ていて、
学生が下が青くなるとか言って騷いでました。
179 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/07/22(火) 19:40 ID:GEACSL2M: >>178
バニラコークはまだでつか。殆どネタドリンク扱いながら
コーラフロートだと思えば悪くは無いかも。
ついでにチェリーコークの復活キボンヌ。初上陸時は
キワモノ扱いで消えたものの、たまに輸入品を飲むと
なかなかいけますよ。コーク＋杏仁豆腐という…

味覚がぁゃ ι ぃだけかも。

＞青ペプシ
ちょいと探してみますた。urlがdietpepsi…。
http://www.pepsi.co.kr/brandsection/dietpepsi.jsp
コカコーラ＝赤に対抗してか、韓国でのペプシの広告戦略は
青を基調にしているような。これは日本未発売。上陸は未定？

そういえばヘッテの黄色いコーラは今でも売ってるんでしょうか？
黄色いコーラはウリナラ起源ではない罠。
（ブラジル方面で「インカコーラ」という香具師が売られてますた。）
180 名前：yugiri 投稿日：2003/07/22(火) 23:25 ID:2U2aYHq2: >>176
DOV-６…ってのがいいですね。
酒はあまり好きじゃないですが、つくって見たくなりますね。
韓国にいると、ないものが多いので、いろいろ自作したくなります。

とりあえず、ヲレは納豆からですね。
181 名前：東国人 ◆3585s7Cw 投稿日：2003/07/23(水) 00:34 ID:95UGjqfE: >>175
＞トウモロコシを炒ったものを煮出して作る穀物茶で
ちなみに、ソウルのアストリアホテルには、これがポットに入って
部屋に置いてあります。
本当に素朴な味ですね。
182 名前：けんけん ◆pVxdOLd. 投稿日：2003/07/23(水) 01:57 ID:Fh1m9jk6: >>179
インカコーラ、飲んだことあります。
結構おいしかったような・・・

オクスス茶は毎日に出して飲んでいます。
利尿作用があるからダイエットによくて、肌も綺麗になるそうです。。
が、私は痩せません。

韓国ではプレーンヨーグルトあまりないので、自作しようとしたらｱｶﾝﾎﾞが
わざわざﾀｯﾊﾟをひっくりかえして、こぼしてしまいました。ﾌｳ
こう考えると日本はなんでもあるなあ。
183 名前：半島マンセー ◆KiVyt3V. 投稿日：2003/07/23(水) 11:03 ID:Pc0pKLXw: >>182
韓国のプレーンヨーグルトってめちゃくちゃ高くないですか？
ヨーグルトそのものが日本より高いというのもありますが。
500ｇ98円～158円のヨーグルトが懐かしいです。
金がない時のメシはこれよく食べました。
バイトの休憩中に食っていたら「フツーの人はそのサイズを
一回で食べんよ」と当時の料理長につっこまれました。

スイスのスーパーにはナッツ入りのヨーグルトがありますた。
184 名前：名無しさんはポシンタン 投稿日：2003/07/23(水) 11:38 ID:Ap9lJvkk: >>175
>トウモロコシを炒ったものを煮出して作る穀物茶で果たして味が似てるかどうか分かりませんが、
何年か前にキリンから缶入り「コーン・ティー」が発売になったことがありました。
１～２年で市場から消えましたが、結構好きな味だったんですよね。
185 名前：名無しさんはポシンタン 投稿日：2003/07/23(水) 13:14 ID:/Oloeh0A: まあ、なにしろ日本では伝統の麦茶がありますからねぇ。

でも、ペットボトルで売り出されるとは思わなかったですね。＞数年前まで
186 名前：東国人 ◆3585s7Cw 投稿日：2003/07/23(水) 23:19 ID:4dkxCioA: >>181
＞部屋に置いてあります。
訂正ﾆﾀﾞ
「１年半前に泊まった時には、部屋に置いてありました。」
逝きます…
187 名前：けんけん ◆pVxdOLd. 投稿日：2003/07/24(木) 02:00 ID:G7E847i.: >>183
ヨーグルトに限らず乳製品全般割高な感じがしますよね。
プレーンも小さなのしかみたことないし、うちの近所のスーパーでは売って
ないので、デパートに行った時に買ってます。

スイスのナッツ入り聞いたことあります。
おいしいのかな？ナッツ好きとしては是非一度食べてみたいものだ。
>>185
韓国にも麦茶ありますよ。ポリ茶。日本のより色が薄いです。
ペットボトル入りも一応あります。最近韓国でもお茶の缶入り、ペット入り
が売られているみたいです。

韓国は色々な種類の豆乳があるんで、それがｲｲ！です。
赤ちゃん豆乳もあれば、チョコ、バナナ、りんご、いちご、黒ゴマ、くるみ
等々。緑茶豆乳もあります。
毎日飲んでいます。
188 名前：半島マンセー ◆KiVyt3V. 投稿日：2003/07/24(木) 13:09 ID:4HnI.XkA: >>187
強いて言えばソウルウユの牛乳くらいなもんですかね？＜安い乳製品
ナッツ入りはめちゃくちゃうまい！というほどではなかったです。
ヨーロッパはフルーツヨーグルトの種類が多いです。

＞豆乳
言われてみれば豆乳は結構売ってますね。

ところで、韓国の緑茶には糖類入ってないですよね？
＃世界数カ国で蜂蜜入り緑茶を確認。
189 名前：けんけん ◆pVxdOLd. 投稿日：2003/07/27(日) 21:36 ID:ENaaiiBA: >>188
蜂蜜入り緑茶はないと思います。
あー、でもトマトジュースには砂糖はいっているよね。ｵｴ
190 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/07/27(日) 23:38 ID:pgsGKbjg: ＞缶入りコーンティー
残念ながら、地元では見たことが無いです。
そのうちに復活するかもしれません。

＞麦茶
昔のことですが、ウリナラ産ドリンク「バーレイ」という
代物を呑んだことがあります。一言で言うと
「無糖炭酸抜きメッコール」…濃い目の麦茶ですた。

＞蜂蜜入り緑茶
甘味入り緑茶なら「うす茶糖」というのがあります。
この時期だと冷して呑むのがｳﾏｰです。
あられの入っている「うす茶あられ」は子供の頃
良く飲んでました。

＞砂糖入りトマトジュース
野菜ジュースが苦手なんですが、果汁入りのは
美味しいと思います。野菜のクセが抜けてウソのように飲みやすく
なります。
そういえば、どこかの地方ではトマトに砂糖かけて食べるようで。
191 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/07/27(日) 23:40 ID:pgsGKbjg: 遅レスになってしまいましたが、実はちょっと気になる事がありまして…
これはまだまとめきれていないので、後日カキコします。
192 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/08/10(日) 22:19 ID:kHw4xgtM: メルシャンより「アジア酒房」なる缶入りカクテルソーダ発売。
「台湾屋台的ソルティドッグ」はライチ入りソルティドッグ
「上海カシス」はカシスソーダ＋ジャスミン茶風味と
なかなかにお洒落な雰囲気、そしてもう一つ

「韓国式レモンサワー」

…いきなり酎ハイになってますがぁ…問題は単なるレモンサワーではなく
キュウリエキス入りという、斜め上を行く組み合わせになっております。

早速試飲してみますたが…何といいますか、あまりキュウリ臭くはないものの、
やや苦めのレモンハイになっております。果汁は17％。この中の10%くらいが
キュウリエキスなんでしょうか。素直にハチミツ入りとか柚子茶ハイとか、
もっと無難な組み合わせも有るような気も。

ところで韓国で酒というと、焼酎、マッコルリ、ドンドン酒、爆弾酒
といった線がスタンダードとなっているようですが、それにしても
キュウリと柑橘系という組み合わせは、どの辺がウリナラ起源なんでせうか…。
193 名前：名無しさんはポシンタン 投稿日：2003/08/10(日) 23:33 ID:nHay6MLk: キュウリと言えば、ウリナラ式のピクルスって、
いわゆるピクルスと違うんですかねえ？
キュウリを酢漬けにした物をもらうんですが、
一本消費するのがやっとです。
もともとピクルスあんまり好きじゃないってのもあるけど。
いわゆるピクルスってどうやって作るのかなあ。
ちょっと検索してみます。
194 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/08/11(月) 00:31 ID:f6sIdtQ.: >>193
実物は見た事が無いので答えようはありませんが
おそらく美国経由で入ってきたと考えるのが
妥当な線でしょうか。唐辛子入りとかアレンジは
されてるかもしれませんが。
この辺は在韓の方に聞いてみたいです。
（あと、キュウリとレモンの組み合わせも）
195 名前：半島2時50歳酒 ◆KiVyt3V. 投稿日：2003/08/16(土) 22:24 ID:yoxCkl6.: >>189-190
韓国のトマトジュースとキャロットジュースをミックスして飲むと
トマトの臭みも抜けます。500mlの空PETにそれぞれ半々入れて混ぜて
飲んでます。
196 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/08/17(日) 02:11 ID:Q6xWoHfw: >>195
人参は子供の嫌いな野菜の一つながら、上手く調理すれば甘味が出て
美味しいですな。人参のグラッセとか、ジャムとか。
確か人参ジュースは、製造の際に砕き方か何かを工夫して
苦味が出ないようにしているとか。

ウリナラ名物の方の人参ドリンクは、昔すりおろし入りの輸入品が
売られていて、学生時代は罰ゲームのネタ扱いの罠。
たしか小さい缶で300円程度だったはず。
そういえば、どこへ逝ったやら「紅参元」。
バブル期に明治製菓が輸入していて、ヘタレ気味の時に
たまに飲んでますた。
197 名前：ｴﾗﾜﾝ ◆k3.TRS4w 投稿日：2003/08/19(火) 23:14 ID:p0ojwpCQ: 冷麺、買って調理してみました。
ﾒｰｶｰ違うのを４袋くらい買って、そのうち１袋は激ﾏｽﾞｰでした。
そのうち１袋は美味かった。

今週の金曜日に２ﾁｬﾝのｵﾌ板との合同で韓国料理を食うｵﾌ（深夜）を新大久保で
やります（タコの踊り食いやﾁﾁﾞﾐ、冷麺は必ず食べます。）が、どうです？
198 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/08/20(水) 01:42 ID:XjGJb84k: >>197
できれば当たりの銘柄キボンヌ。
199 名前：ｴﾗﾜﾝ ◆k3.TRS4w 投稿日：2003/08/20(水) 06:26 ID:Eh5rT3js: >>198
ﾒｰｶｰは忘れたが、青い袋に入ってて「宮殿冷麺」と書かれてるやつ。
200 名前：鍋屋犬左衛門 ◆a.3.SVLo 投稿日：2003/08/20(水) 09:01 ID:Fp9erp7M: >>197
ここいら周辺では、今やトレンディーでナウでヤングなスポットは、新大久保では
なく東京の”中国東北部租界”池袋だす。冷麺が、しっかり有るそうだす。
新大久保の後は、そっちも攻めて見なされ。

200ｹﾞﾄでage。
201 名前：Seosomun 投稿日：2003/08/20(水) 15:04 ID:DEoXgh/k: ＞中国東北部租界

ということは、犬肉もありますね
202 名前：鍋屋犬左衛門 ◆a.3.SVLo 投稿日：2003/08/20(水) 15:12 ID:ChMof1hg: 羊肉が多いと聞きました。
きっと犬肉もあんでしょうね。
203 名前：鍋屋犬左衛門 ◆a.3.SVLo 投稿日：2003/08/20(水) 15:14 ID:ChMof1hg: ハングルのメニューとかはないそうです。
北訛りの朝鮮語はマンダリンに混じって聞けるのかも知れませんが。
204 名前：鍋屋犬左衛門 ◆a.3.SVLo 投稿日：2003/08/20(水) 15:45 ID:ChMof1hg: ＞北訛りの朝鮮語
正確には、
「朝鮮は方言があり、東北方言（咸鏡南北道）は吉林省延辺朝鮮族自治州と
　黒龍江省牡丹江地区に、西北方言（平安南北道）は遼寧省東部に、東南方
　言（慶尚南北道）は黒龍江省西部と吉林省中部に、中部方言と西南方言は
　東北各省にちらばっている」
だそうです。

スレ違い、失礼。
205 名前：Seosomun 投稿日：2003/08/20(水) 17:15 ID:DEoXgh/k: うちの町（京畿道北部）も、間島出身の方が多くて、
その手の料理屋＆食品店がやたら多いんです。
店に入って「ちゃじゃんみょん下さい」といったら、
「そんなもんありません」
「じゃあチャンポン」
「そんなもんありません」
そこでまたブチぎれですよ
「ここ中華料理屋でしょう？」
「そうだよ、でも本場もんだからね、
そこらの店みたいに配達なんてせんよ」
「料理だけ？食事は？」
「キョジャ（餃子）と焼き飯、あとは料理だけね」
なんだか隣の席のおっさんは犬肉焼いて食ってるし。
ズーズー弁みたいな朝鮮語使ってるし。
なんだかワンダーランドでした。
206 名前：鍋屋犬左衛門 ◆a.3.SVLo 投稿日：2003/08/20(水) 21:47 ID:ChMof1hg: ちょこっとの責任感じて、スレ本来の話題に戻します。

明太子って結構高いみたいっすよね。
ぼくは福岡の人から、結構な陶器に入って金箔の乗った明太子を貰ったことがあり
ます（藁
なんだか家で食うもんじゃないような気がして、逝きつけの小料理屋風居酒屋に持
ってっちゃったけど・・

だけど、明太子って本来は北の地方の下世話な食い物でしょ。それを洗練させた日
本の食みたいのも凄いと思うけど（金箔明太子は除く。あれはヘン。）

イリーガルなマッコッルリ（或いはタッペギ、藁）作る人が居るんですから、明太子
漬けてる人が居そうなもんだとも思うんだけど。
207 名前：鍋屋犬左衛門 ◆a.3.SVLo 投稿日：2003/08/20(水) 21:52 ID:ChMof1hg: 辛子明太子の作り方

http://www.ajiwai.com/otoko/make/ment_fr.htm
208 名前：鍋屋犬左衛門 ◆a.3.SVLo 投稿日：2003/08/20(水) 21:58 ID:ChMof1hg: >>206
失礼。陶器ではなく磁器。
（どうでもいいが）
209 名前：age 投稿日：2003/08/30(土) 15:56 ID:AqWClbMw: age
210 名前：名無しさんはポシンタン 投稿日：2003/09/20(土) 15:08 ID:5t0F1iIA
211 名前：tonkasu 投稿日：2003/09/25(木) 02:13 ID:kU9dNoTA: B級グルメ…。
近頃は冷凍のマンドゥ食いますね。

あとは安い出前のピザ。
1万ヲンくらいからあります。

それと最近マヨネーズで、ハーフってやつがありますね。
僕はマヨ好きで、どうも使い過ぎちゃうからかえてみました。
212 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/09/28(日) 00:23 ID:Am6vZ3Oo: >>211
冷凍マンドゥ(餃子)…最近、中国食材を扱う店が出来たので
海老やら小龍包やら色々ありまつ。
一般的にマンドゥの中身は野菜と肉、どちらが多いでしょうか？

＞マヨネーズ
一種の麻薬成分が形成されるので習慣性が付く、という噂話を
聞いたことがありますがぁ…食べ過ぎなければ煙草よりは遥かにマシかと。
ハーフというのは容量でしょうか？カロリーでしょうか？
（以上遅ﾚｽな上に質問ばかりでスマソ）
213 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/10/01(水) 00:18 ID:I5iwuZmc: 農心からキムチ焼きそば登場。
外装も文章は全て日本語ながら、ハングルでさりげなく
「김치야끼소바（キムチヤギソバ？）」と
書かれているのが何とも…。
材料を見るに、コチュジャンをベースにしており
お馴染みの黒いソースは使っていない模様。
試食は近日中に行スミダ。
214 名前：tonkasu 投稿日：2003/10/03(金) 01:13 ID:mc3fIRjY: ハーフはカロリーですよ！(笑)

>一般的にマンドゥの中身は野菜と肉
まず、水マンドゥと焼きマンドゥの2種類に別れていて、
水のほうは肉メインで野菜少々ですかねえ。
焼きのほうはいろいろあって、
キムチとか肉とか野菜が一般的です。
キムチとか野菜は「だけ」じゃなくて、肉と混ざってます。
215 名前：tonkasu 投稿日：2003/10/03(金) 01:15 ID:6ir2aAU6: それにしても、マヨに習慣性があるとしたら、
僕のマヨ好きも納得行くなあ。

西小門さんが教えてくれたヤキソバですが、
まだ発見できません。
週末は大型スーパーに行く予定なんで、
あったら箱買いしてきます。
216 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/10/03(金) 02:33 ID:j9bkLoiE: tonkasuニム、レス感謝公ニダ。
＞ハーフはカロリーですよ！(笑)
ハーフカロリーの香具師は、健康のためたまに
試し買いしているんですが、どうも味が変で今一…。
「毒ほど美味いものはない」とも言いますが、正にそれです。

キムチヤギソバ試食報告。
四角くても味は辛口、麺は少なめ、具は乾燥キムチとキャベツのみ。
なんというか、ビビン麺を生暖かくして、麺をインスタントラミョンに
したような感じですた。
昔売ってた「とんがらし麺」の焼きそば、復活しないニカ？
217 名前：tonkasu 投稿日：2003/10/07(火) 00:56 ID:WXzE8okU: ヤキソバはまだ見つかりません。

キムチヤキソバか…
ヤキソバにキムチ入れるだけじゃだまですか？
っていうか、近頃キムチ食ってないです。
いちいち買わないので、くれる人がいないと食べられない。

今日は海苔の佃煮をつくってみました。
218 名前：Seosomun 投稿日：2003/10/09(木) 01:19 ID:BT13x92Y: 家の近所のミニストップには、まだあります。
＞やきそば
あんまし売れてなさそうだから、いつなくなるかわからんかも。
とんかすさんの佃煮とバーターで交換しましょうか？

今日一味会館の近くを通ったら人だかりがしていました。
覗いたら即席のプルコギバーガー（千ヲン）を売っていて、
一つ買い食いしますた。
出来立てで劇馬でした。
219 名前：tonkasu 投稿日：2003/10/11(土) 23:15 ID:Ez0LAZgg: >>218

海苔の佃煮は簡単で美味しく出来ますから是非作ってみてください。
韓国にも味が付いていない海苔があるじゃないですか？
あれで作れますから。

プルコギバーガーですが、
これはオフの時もお話ししたんですが、
一日600万ヲンの売上があるそうです。
6000個売れるってことですよねえ。
食ったことないんですが、そんなに旨いんですか…。
220 名前：Seosomun 投稿日：2003/10/12(日) 02:04 ID:CPLURrlY: 僕はジャンクが好きなんで。
化学調味料の味だとは思うんですが、
夜店で食べる焼きそばやお好み焼きのイメージですね。
高大の仕事は10時ぐらいに終わるので、
ちょっとお腹膨らますのにちょうどいいんですわ。

しかし600万て、1日15時間店を開けるとすると、
時間当たり400個！
1年くらい営業したら、経費を引いても住商複合アパートが買えますね。
221 名前：tonkasu 投稿日：2003/10/12(日) 03:06 ID:29d7WeRI: >1日15時間店を開けるとすると、時間当たり400個

うーん、計算すればすれほど非現実的な数字のような気がしてきます。
テレビで言っていたんですけどねえ。
でも話半分にしても、300万ヲンで、純利益が半分だとしても、
１日の収入としてはかなりのもんですよねえ。
僕の一か月分の収入より多いカモ。
222 名前：tonkasu 投稿日：2003/10/12(日) 03:09 ID:MI2BScPc: このスレの主旨にもぴったりだと思うんですが、
僕もB級グルメが好きです。
韓国ってやっぱりB級なものが旨いし、面白いんじゃないかと…

トッポキとか甘辛チキンとか焼きマンドゥとか。
ヤキソバは今日もなかったです。
223 名前：Seosomun 投稿日：2003/10/12(日) 14:54 ID:0hoTTTN.: リアル焼きそばは南営駅前の「つくし」のが好きです。
あそこの板前さんも在日だか関西人だかなんですね。
あとたしか二村市場の味源にもあったような。
224 名前：CANON 投稿日：2003/10/16(木) 02:29 ID:NVS5bCVY: こちらのスレの皆様、お初です。
こんばんは。

貧乏料理ということでやってまいりました。
韓国風貧乏料理・・・
在日とのハーフの友人から教えてもらって我が家の定番になっている
貧乏料理をご紹介します。

材料
○ピーマン（好きなだけ）
○キッコーマン・ステーキ醤油にんにく味（なければにんにく一片）
○醤油
○ごま油
○粉唐辛子

熱したフライパンにごま油を入れ、細切りにしたピーマン
を入れて炒め、ステーキ醤油（すりおろしたにんにくのみでも可）
、醤油、粉唐辛子（好きなだけお入れください、うちではピーマンの色が分からんほど使いますが）
を一緒に炒めて出来上がり！！！

ピーマン切ってしまえば、わずか調理時間は１分です。
ガス代ちょっとしかかからず、貧乏料理・・・。

あつあつのご飯と一緒に召し上げれ～。
ちなみに、弁当にもいけます！

ほんと、金が無い時、助けられた・・・・。
ご飯とこれで、私は何もいりませんでした。
ピーマン嫌いな人でも意外と大丈夫かも。

キッコーマンのステーキ醤油のにんにく味は簡単に「こりあ～～ん」
な味が出せるので重宝君です。
225 名前：yugiri 投稿日：2003/10/16(木) 23:43 ID:WAlU15mg: >>224
半島ではピーマン高いんですよね。
スーパーだと1個ずつパックされてるくらい。
キッコーマン・ステーキ醤油なんてのも超高級品ですね。
だから半島でそれしようとすると、貧乏料理じゃなくなっちゃうなあ…
226 名前：鍋屋犬左衛門 ◆a.3.SVLo 投稿日：2003/10/16(木) 23:57 ID:iPZ212eQ: 醤油に大蒜や青唐辛子、葱なんかを入れたら、ヤンニョム醤油（カンジャン）に
なるんじゃなかったっけ。
227 名前：ナイコンサラム ◆SARAML56 投稿日：2003/10/17(金) 00:56 ID:ComULyzk: >>224
ステーキ醤油とは盲点ですた。
普段そんな贅沢品は喰えないので…。
試しに買ってみて応用してみようかと。

>>225
そうなんでつか…。韓国産の赤ピーマンを見かけた事が
あったものの、あまりピーマン自体の需要がないせいなのかも。
「カウボーイビバップ」というアニメに出てきた
「肉抜きチンジャオロースー」も贅沢料理になってしまいまつね。

>>226
ヤンニョムというと辛い方の香具師をたまに見かけるくらいで
醤油の方は自宅で作るもんでしょうか。そういえば
ニンニクの醤油漬けの醤油を料理に使う事はあまりないような…。
228 名前：鍋屋犬左衛門 ◆a.3.SVLo 投稿日：2003/10/17(金) 01:15 ID:vfE0k.c6: >>227
ええ、料理屋にも置いてあると思うんですが、各家庭で醤油に薬味を入れて作る
もんだと思いますだす。
229 名前：CANON 投稿日：2003/10/17(金) 17:38 ID:/amlVCio: >>225
韓国ではピーマンは高級品なんでつかーーー？？
まじですか？？
私の友人（お父ちゃんは在日というよりは、半島出身からの出稼ぎで建設会社経営）
のうちは金持ちだったのだらうか・・・
子供のころから普通に食べていたと言ってましたが、もしかしたら、
お父ちゃんが韓国では貧乏で食べられなかったピーマンを日本にきてから
親の敵のように食っていたのかもしれんですな。

>>227
にんにく醤油漬けの醤油

キッコーマンのにんにく醤油はちょいとそれに味が近いかも知れんです。
にんにく醤油漬けの醤油、私は白菜の漬物にかけて食べたりしてました。
白菜にかけて、そこのマヨネーズを入れてまぜマまぜした後、
焼いたトーストの上にのっけて食します。

「おえ～～～！！！」とか言わんでくださいね。
マニアックながら、オツな味。
ただし、牛乳やコーヒーには合わないトーストでつね。
230 名前：名無しさんはポシンタン 投稿日：2003/10/18(土) 03:39 ID:tve61UWg: >>229
いや、めちゃめちゃ美味そうなんですけど。
231 名前：CANON 投稿日：2003/10/18(土) 12:54 ID:s3KhZsCM: >>230
同じマニア同士ということで・・・（マニア認定）

にんにくの醤油漬けの醤油の再生術ですが、まだあるです。
ゴマの葉を束にして茎の部分でゴムで縛って、塩もみして、
タッパとかの密閉容器の中に、にんにく醤油、エバラキムチの素をまぜた
「即席薬念」の中にどっぽん！！
一味違うゴマの葉のたまり漬けキムチです。

韓国に行ったたび、ホテルの部屋でこっそり作っているのは私です・・・。
一度ホテルの掃除のおばちゃん（日本語上手だった）に現場をハケーンされ
「ホテルでキムチ作る人も珍しい・・・」
と呆れられました。
232 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/10/19(日) 20:43 ID:PQEOQXgo: >>231
ホテルで促成キムジャンでつか…。
そういえば韓国で「エバラキムチの素」に相当するものって
ないんでしょうか？
以前焼肉のタレの輸入品は買ったことがあるものの、
醤油なのか味噌なのか、正直何かが違うという感じですた。
233 名前：CANON 投稿日：2003/10/19(日) 23:12 ID:Whas8Vtk: >>232
いわゆる「キムチの素」ってのは韓国には無いって聞きました。
釜山に行く度に農協のスーパーで必ずお買い物をして、マメにチェックは
してますが、未だにそれらしきものには遭遇したことが無いです。
キムチの素＝薬念は各家庭ごとの味だから・・・と言う理由でそんなもんは
存在しないと現地の人から聞きましたが、どうなんでしょうね？
日本人がたくさん住んでいるあたりには、そういうもんがあってもよさそうな
感じもしますが。
そこんとこ、ご存知の方、よろしくお願いします。
日本から手荷物で持っていくのも疲れます・・・。
234 名前：LUNA 投稿日：2003/10/19(日) 23:17 ID:twc4L3h2: >233
1-2本くらい持っていくニダ。
楽してウマイ物は作れないニダ。
235 名前：LUNA 投稿日：2003/10/19(日) 23:24 ID:twc4L3h2: >233
君の作る料理はｳﾏｰだと思うんだけれど、たまーにマニアックな物を
好むなぁ。いや、その傾向はあったんだけれど・・・
236 名前：CANON 投稿日：2003/10/20(月) 03:23 ID:JOM6e8Lg: >>235
作る人間がマニアックなら、一緒に食べる人間（ちみ！だよ）
もマニアックなのでわ？
237 名前：yugiri 投稿日：2003/10/20(月) 23:39 ID:3E0juwDs: >>229
>韓国ではピーマンは高級品なんでつかーーー？？

高級品ってことはないですけど、高いですね。
カタカナの名前の奴はだいたい高いです。
レタスとかキャベツとかブロッコリーだとかアスパラだとか。
ナスも高いんですよネエ。
要するにあんまり食わないからだと思いますが。
大根とか白菜みたいな奴はグラム当たりにしたら日本より安いでしょうね。
238 名前：yugiri 投稿日：2003/10/20(月) 23:45 ID:3E0juwDs: >>226-228
>ヤンニョム
これもやっぱり家庭の味なんですかね。
近頃は瓶入りのヤンニョムも売っているし、
肉屋でヤンニョムされてる肉も売ってますね。
そのうち、キムチのモトも出るかもしれません。

ただ、こっちのキムチも漬けるのと即席と2種類あって、
カルククス屋ではなぜかいつも即席のほうが出ますよね。
野菜のシャキシャキ感が残っていて、
日本人はこっちが好きって人が多いみたいです。
239 名前：CANON 投稿日：2003/10/21(火) 01:32 ID:zqot3skg: >>238
カルククス屋で即席のヤツですか。
なんか分かるような気が。
ただでさえ炭水化物のかたまりのうどんには、
しゃきしゃきした野菜らしい方が合うかもしれないですね。

２３日から、また３日間仕事で釜山行きなんですが、
「これは食べとけ！」っていうチープな食べ物
（そりゃ高い金出せば美味しいものにもありつけるであろうが、
それは反則でつね～。）あったら教えてください。
もう、毎食、ロッテリアとマックは飽きました。
240 名前：月は無慈悲な夜の女王 投稿日：2003/10/21(火) 02:26 ID:DFOyxlxk: 韓国の市場除いていると思いますが、野菜と果物の種類が少ない。
日本ほど色々なモノがある土地も珍しいのでしょうけれど。
舶来モノが高いワケが何となく解ります。
241 名前：CANON 投稿日：2003/10/21(火) 02:39 ID:zqot3skg: >>240
それは分かりますね。
私など商売上、ついつ韓国のデパ地下のお酒のコーナーを見ますが
ワインは日本の４倍の値段がついています。ウイスキーは日本の１・５倍以上。

どういうルートで入ってきてるのかは皆目見当がつきませんが、
（第三国、４国ルート？？）韓国酒以外はめちゃ高い。
私事ですが、日本市場ですでに完売となったシャトー・○○○を
釜山の「現代デパート」でハケーンした際、
「あう、この値段では誰も買わん・・・」
と思ったもんです。
フルーツしかり・・・今、マンゴーが流行ってて高級品だと、
（高値らしいじゃん！！）
どういうルートで輸入してるんだか調べて見たいところですね。
242 名前：月は無慈悲な夜の女王 投稿日：2003/10/21(火) 02:43 ID:DFOyxlxk: ＞241
輸入ルートなどに関しては企業家さんに聞いてみるのが良いかもしれませんね。
243 名前：ｴﾗﾜﾝ ◆k3.TRS4w 投稿日：2003/10/21(火) 20:41 ID:Kh3EKefU: >>167
いや、ありますよ。
手打ち冷麺を出す店が。
http://r.gnavi.co.jp/g185100/

で、宣伝になりますが、上記の店でｵﾌをやりましょう。
参加者募集。

＋禿しく歌舞伎町でｱｼﾞｱ料理を４度喰らうオフ＋

集合日時　　　１０月２５日（土）２０時（一次会）、２２時（二次会）、
　　　　　　　　０時（３次会）、２時（４次会）

集合場所　　　ドンキホーテ新宿職安通り店屋台前

開催場所　　　１次会：韓国料理屋「いなかや」　２次会：ﾀｲ料理屋「ｽｺｰﾀｲ」、または「ﾏﾗｺｰ」
　　　　　　　３次会・４次会：未定

＜１次会～４次会のうちどれかひとつだけの参加でも可。＞
参加表明は　Erawan16@hotmail.com　まで。
予算は１回につき２千円～４千円。
244 名前：名無しさんはポシンタン 投稿日：2003/10/21(火) 20:57 ID:ewijOC3.: >>241
むしろ輸入ルートより関税率ではないんでしょうかね？
野菜や果物は中国・東南アジアからだから
それほど日本とコストは違わんはず
245 名前：名無しさんはポシンタン 投稿日：2003/10/21(火) 21:36 ID:VoweOGUo: 　　　　∧＿∧
　　⊂<；｀Д´> 　　　　　　
　　　　∧∧と)
　　　／　越＼　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ◯（# ・∀・）◯　＜とんかつぅ！たべるぅ
　　＼　　　／　　 │
　　　 |⌒I、│　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　　（＿）ノ
　　　　　 ∪
246 名前：CANON 投稿日：2003/10/23(木) 00:09 ID:vBy1s51I: >>244
ほほう・・・関税率の違いですか？
ってことは、酒の輸入関税がめちゃくちゃに高いってになるんでしょうねぇ。
かわいそうやな・・・韓国在住の人。
（って、そうでもないか。自国にいっぱい美味しい酒があるしなぁ）
ちなみに、法酒、開けて１日たったものがGOO～～！
空気とのマリアージュでまろやか絶品～。
ちょい癖になっとります。
247 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/10/23(木) 01:01 ID:IlizorjY: >>246
酒といえばそろそろボジョレー・ヌーボーの解禁も近いものの
韓国での売値が20000ｳｫﾝで、日本だと一律2000円均一。
体感物価を考えれば目茶高いですな…。
とはいえ、確か原産地おフランスでは激安(約300円程)だという
話を聴いたような。
248 名前：名無しさんはポシンタン 投稿日：2003/10/23(木) 15:35 ID:FYJUZ71g: >>224-229
ニンニク醤油スレ
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1051631488/
249 名前：名無しさんはポシンタン 投稿日：2003/10/23(木) 15:40 ID:FYJUZ71g: ニンニク醤油を作ろう！
http://natto.2ch.net/jfoods/kako/983/983430454.html
ニンニク醤油を作ろう！　その2
http://natto.2ch.net/jfoods/kako/986/986221941.html
にんにく醤油をつくろう！その３
http://natto.2ch.net/jfoods/kako/987/987646384.html
ニンニク醤油がそんなに憎いのですか。
http://natto.2ch.net/jfoods/kako/987/987792973.html
ニンニク醤油♪
http://natto.2ch.net/jfoods/kako/988/988095250.html
ニンニク醤油を作ろうぜ！
http://natto.2ch.net/jfoods/kako/1002/10026/1002635406.html
【続】ニンニク醤油を作ろうぜ！
http://natto.2ch.net/jfoods/kako/1013/10136/1013624881.html
【真】ニンニク醤油を作ろう！
http://food3.2ch.net/jfoods/kako/1022/10220/1022033825.html
醤油
250 名前：名無しさんはポシンタン 投稿日：2003/10/23(木) 15:46 ID:FYJUZ71g: 瓶に入ったＸＯ醤を使ったおにぎりが美味いと聞いたことがありますが、
ニンニク醤油の入った瓶で古くなったニンニクの切れ端を、あつあつの
ご飯の乗せて食ったら美味いかも．．安くすむし．．わら、笑、ﾜﾗ、藁
けど、マジに。
251 名前：名無しさんはポシンタン 投稿日：2003/10/23(木) 16:00 ID:FYJUZ71g: 豚キムチの作り方
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1028971886/
252 名前：CANON 投稿日：2003/10/24(金) 21:35 ID:d.USXfiI: >>247
今年は、フランス（ヨーロッパ全土）を襲った霜の害のため、
武道の収穫量が少ないので、日本でのヌーボーの販売価格は
一律2200～2300円になっています。（私はそれに逆らって1680円で売りますが）
ヌーボーの場合は航空便と船便がありまして、
解禁日に間に合う航空便は価格のうち1200円相当が輸送費と保険料です。
それに対して船便の場合は、価格のうち120円程度が輸送費。。。。
輸送費が10倍違うんです。。。。。

しょうがないですけどね、お祭りのようなもんですから。

さて、明日は法酒を買って帰るぞ！！（今、プサンからだっよ－－－ん！！）
253 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/10/25(土) 00:27 ID:RF/9O.qQ: >>252
あの価格の半分以上は送料という訳ですね。
これでは価格に差がないのも納得です。
今年は夏場の（異常なまでの）猛暑で葡萄の出来は
良いと聞いてたのですが、ここに来て霜害とは…
自然には逆らえないとはいえ、皮肉なものです。
とはいえ、入荷したら早速試してみましょう。
（と言っても貧乏舌ゆえ何処のものが良いか判らない罠）
254 名前：LUNA 投稿日：2003/10/25(土) 00:28 ID:hcViH73Q: ＞252
日曜日飲みに行くニダ。
255 名前：CANON 投稿日：2003/10/25(土) 02:03 ID:RZTHLXs2: >>253
今年は4月に霜害、その時に一斉に駄目になった葡萄樹を間引きしなければならんという憂き目に
合いました。
こりゃ、今年の葡萄はもう駄目か？？と思った矢先、すごい猛暑のため
残り少ない葡萄が、幸か不幸か間引きの影響（葡萄は1本の木から採れる房数が少なければ少ないほど
良質なワインが出来るので）で栄養たっぷりの果実をつけ、
例年よりも少ない収穫量ながら、例年以上に味の濃いものが予想されます。

貧乏舌なんて言ってないで、ぜひ試してみてください。
（って、今年を基準にしちゃうと、来年以降が悲惨かもね。農産物の悲劇！！）
256 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/10/26(日) 17:10 ID:Ka9o4kkY: >>255
うう、認識が逆ですた…。
何はともあれ、11/20の解禁日を楽しみに待ちますか。
257 名前：LUNA 投稿日：2003/10/27(月) 01:08 ID:gWx6D3uw: 一昨年だったかなぁ。ヌーボーがｳﾏｰだったのは。
今年も期待できますわね。

ジンファンデルは8日まで大事にとっておこう。サンクス。
258 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/11/20(木) 00:01 ID:DWQ64U5E: ボジョレー解禁30分切りage
…酒売ってるコンビニ買えるか確認してきまつ。
（解禁時間は午前10時かもしれない罠）
259 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/11/20(木) 01:06 ID:DWQ64U5E: サークルＫ逝ってきますた。
さすがにまだ入荷してませんですた。
260 名前：LUNA 投稿日：2003/11/20(木) 02:31 ID:7Vuhau8w: ヌーボー飲みますた。
261 名前：徹投稿日：2003/11/20(木) 15:21 ID:1k1mNWkw: >>260
今年のはどうでした？私は今度の23日に、酒屋業界のワイン勉強会があるんで
そこで飲む予定（酒屋やってる友人に連れてってもらいます）。

ところで博多ではワイン試飲会でこんなことがあったそうで・・・
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20031120-00000001-nnp-l40
262 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2003/11/21(金) 00:28 ID:jo4XfHyI: ｳｨ～ﾇｰﾎﾞｰﾉﾝﾀﾞｿﾞｰ
１本目は近所のスーパーにて2080円、
２本目は某デパートで2800円の香具師ですた。
ちなみに２本目は「トゥール・ダルジャン」ブランド名を冠したもの。
しかし販売元は伊藤ハムな罠。これは明日のお楽しみでつ。

>>261
何かねぇ、もう、必死だな (w な感じですなぁ
会社の立食パーティならいざ知らず。
しかし、現場に居合わせたら、手づかみまではやらんまでも
キープくらいはやってたかも知れない…嗚呼貧乏舌。
よほど料理が少なかったか、ｳﾏｰ過ぎたとしておきましょう。
263 名前：LUNA 投稿日：2003/11/21(金) 00:32 ID:jHOYEwwk: ＞徹様
3種類のヌーボーと1種類のヴィラージュ飲みました。
デュブッフはまだ飲んでいないので解らないですが、ラ・バレイユは
ノンフィルターだけあって甘さ、泥臭さがあってヌーボーだなぁって感じです。
樽出しのヴィラージュは個人的にヌーボーとしてはちょっと上品すぎ？
って感じです。ﾜﾀｸｼはラ・バレイユが好きでした。
あとはマラドレを残すのみ。楽しみです。
ワインについての詳しい事はCANONの方がいいでしょう。
彼女、ワイン屋ですから。

博多のワイン会・・・確か日航ホテルですね。
おばちゃん達がわやわやとやっちゃったらしいです・・。恥。
264 名前：CANON 投稿日：2003/11/21(金) 00:47 ID:6GUWdo8o: >>261
わいの主催するワイン会ではこんな失礼な輩はおらんです。

今年のヌーボーはやはり凝縮度が通常の年よりも全然違いますね。
ただ、今年のヌーボーを今までワインい親しんだことの無い人が飲んだ場合、来年以降がっかりするんじゃないかという心配があります。
ヴィラージュ・ヌーボーよりも、普通のボジョレー・ヌーボーのほうがお勧めです。
265 名前：名無サラム ◆SARAML56 投稿日：2004/01/14(水) 20:19 ID:IPF8tBpE: アジア１万店突破記念第一弾で
現在ファミマがウリナラ化しとります。

http://www.family.co.jp/sho/ori/a-sian/index.html

この辺のメニューは現地のファミマでも売ってるのかは
判りませぬが、プルコギ丼はつゆだく目でｳﾏｰですた。
ホットクも試してみたいでつ。
266 名前：う投稿日：2004/01/15(木) 10:21 ID:/.UyksSA: ちょんこまんこ
267 名前：名無しさんは謝罪汁 投稿日：2004/01/24(土) 00:-6 ID:mwDXGv/A: すみません、韓国の活タコ料理「ｻﾝﾅｯﾁ」の入手法と作り方を教えて下さい。
ネットで「活タコ」をｷｰﾜｰﾄﾞに検索かけてみるとみんな日本産のマダコ
（大き過ぎるから口にへばりついて痛い）しかヒットしません。
ｻﾝﾅｯﾁに適するのは韓国産のｲｲﾀﾞｺなのですが、どこで入手すればいいのかわかりません。

あと、できれば調理方法も御願いします。
ただぶった切ってさらに盛るだけでいいんでしょうか？

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